Немецкие глазированные пряники баумкухен

За основу был взят рецепт имбирных пряников. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Этот период - конец октября-начало ноября - несомненно ассоциируется у меня с Германией. Именно в это самое время ровно год назад я собирала свои чемоданчики в далекий путь. Сладкие воспоминания нахлынули сполна, а эти немецки пряники вместе с теплым чаем согрели мою душу и утолили ощущение болезненно-приятной ностальгии. Побольше приятных мгновений и вкусных пряничков вам.

Рецепт немецких глазированных пряников баумкухен

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пряники на новый год. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 4 ч
Порций: 1
Калорий: 330 ккал
Кухня: Немецкая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пряники

Персидские пряники

Пряники

Шоколадные пряники имбирные

Ингредиенты:

сахар - 250 г
яйца куриные - 7 шт.
соль - 1 щепотка
мука - 150 г
картофельный крахмал - 100 г
лимоны - 1
апельсин - 1 ч.л.
сахар ванильный - 1
какао - 3 ч.л.
глазурь - по вкусу
шоколад черный горький - 350 г

Инструкция:

Теплое масло растереть с сахаром, добавить по одному желтки от яиц. Тщательно взбить.
Муку, крахмал, ваниль и цедру от цитрусовых смешать.
Добавить сухую смесь к масляной, размешать до кремового состояния.
Белки взбить с солью до пены.
Добавить белки к мучной массе, аккуратно размешать.
Разделить тесто на две части. Одна будет ванильной,
а другая - шоколадной. К ней следует добавить какао.
Форму выстелить бумагой (я лишь смазала маслом) и выложить 2 столовые ложки шоколадно теста. Положить в разогретую до 180-190 С духовку и выпекать 2-3 минуты (до того момента, когда первый корж "схватится").
Наглядный пример.
Тут же сверху выложить 2 столовые ложки ванильного теста, и также выпекать до "схватывания". Так чередовать слоями до окончания теста.
Достаем нашу форму, вынимает "пирог", разрезаем его на треугольники.
Окунаем пряники в шоколадную глазурь или соус. Остужаем.
Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

4 / 5

Дерягина Снежанна

У меня получилось прям как на фотографии:)

nadya82

Dina99, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается немецкие глазированные пряники баумкухен!!!
Буду делать 3-й раз!

Бурцева Зина

Мой парень просто обожает немецкие глазированные пряники баумкухен))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Муранская Ксюха

Вчера приготовила немецкие глазированные пряники баумкухен!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

dibizheva_92

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Софья Журова

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

senofi

творожные пряники.

ofrouptin

ПОНРАВИЛОСЬ)))

achierofa1986

Ну, это было превосходно!
немецкие глазированные пряники баумкухен вместе с пальцами едва не съела)

Воробец Маня

Спасибо, dina99!

teriortal

Dina99, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Эмма Гайдамович

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

isangor2001

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

lultitun

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт немецких глазированных пряников баумкухен!

ichurd

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Дария Валова

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.