Кукурузная коврижка

onelor1975 10 отзывов

За основу был взят рецепт коврижки пряной. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Честно признаюсь, у меня возникли небольшие трудности.с переводом названия этого рецепта на русский язык! Так как в рецепте акцент делается на том, что это кукурузный хлеб, но мне казалось не совсем точным это определение к данному изделию после того, как я его приготовила и попробовала. С другой стороны, и коврижка это нечто иное чем то, что получилось у меня, если уж быть совсем точными. Но почему-то мне пришло в голову именно это название. В общем, оставляю на ваш суд принятие решения о том, как называть этот кукурузный хлеб-пирог-кекс.: Главное, что от этого его вкусовая суть не меняется! Меня привлекла в рецепте его комплексность. Ни одного из присутствующих ингредиентов не отнять, не прибавить! Получается очень аппетитная и вкусная пышная.коврижка. Есть можно с тем, с чем вам нравится. Любители кукурузной выпечки оценят.

Рецепт кукурузной коврижки

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала коврижку с вареньем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 445 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пряники

Коврижка на чае

Пряники

Новогодний пряничный домик

Ингредиенты:

пшеничная мука - 200 стак.
кукурузная мука - 150 г
кукуруза - 100 г
йогурт натуральный - 160 г
молоко - 50 мл
яйцо - 2 шт.
разрыхлитель - 2 ч.л.
лимоны - 1
сироп кленовый - 1 ст.л.
масло сливочное - 100 г
сахар коричневый - ½ ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.

Инструкция:

Оба вида муки смешать с разрыхлителем, содой и солью.
Консервированную кукурузу выложить в ситечко и дать стечь лишней жидкости.
После этого положить кукурузу в миксер и подробить ее.
Выложить полученную из кукурузы "кашицу" в объемную миску и добавить к ней коричневый сахар, йогурт, молоко, сок лимона и кленовый сироп. Как следует все перемешать.
Добавить яйца и еще раз все перемешать... Даже если кое-какие зернышки кукурузы останутся почти целыми.
В конце ввести смесь всех сухих ингредиентов, и как следует снова размешать..
Влить расплавленное предварительно сливочное масло.
Последний раз все как следует перемешать..., без фанатизма, так как тесто должно быть с "комочками". Выложить тесто в прямоугольную форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. (я воспользовалась алюминиевой одноразовой формой)
И поставить выпекаться кукурузный хлеб на 25-30 минут в предварительно разогретую до 180 С духовку (до золотистого цвета).
По истечении указанного времени, проверить готовность хлеба деревянной шпажкой, достать из духовки и дать остыть минут 15.
После чего нарезать на порционные кусочки и подавать..... Я, продолжая тему американской кухни, подала его с мясной "булкой" по-американски!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

inna88

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

toma

Onelor1975!
Спасибо огромное за новенький рецептик кукурузной коврижки!!!

Плыгун Дария

Вчера был день кукурузной коврижки.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Чебан Катя

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

unoro

Кукурузная коврижка супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за кукурузная коврижка:)))

Самуйлова Маша

Попробуйте коврижка простая. Очень хороший рецепт!!

ummirtit

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

kristina

Отличный рецепт, спасибо огромное

upaile

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала кукурузную коврижку первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Лана Шашлова

А я готовила кукурузную коврижку уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, onelor1975!!!