А н ю т и к 11 отзывов
За основу был взят рецепт пирожного краковского. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирожное картошка. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Захотелось мне чего-нибудь шоколадного, но необычного... Обожаю черный шоколад и кокос, и в данном рецепте они, на мой взгляд, замечательно сочетаются... Нежная текстура шоколадного теста с творожно-кокосовой начинкой дополнена воздушным масляно-сливочным кремом. Вечер сегодня удался!:-)
Приготовить начинку. Смешать творог, кокосовую стружку, сахарную пудру, крахмал и яйцо.
Мне стружки белого цвета не хватило, поэтому, пришлось добавить еще ту, что была в доме - желтую. Слепить из получившейся творожно-кокосовой массы шарики.
Убрать их на полчаса в морозильную камеру. Начинка приобретет лимонный оттенок, поэтому и крем будем делать такого же цвета)
Приготовить тесто. Растопить на водяной бане горький или черный шоколад (или сразу оба). Добавить сливочное масло. Перемешать.
Добавить клубничный джем.
Яйца с сахарной пудрой отдельно взбить до пышности.
Добавить ванилин и соль.
Смешать шоколадно-масляную массу с яичной. Просеять туда муку с разрыхлителем, и еще раз тщательно перемешать.
Нагреть духовку до 175 градусов. Выложить четвертую часть шоколадного теста в форму. Сверху разложить кокосовые шарики.
Залить начинку оставшимся тестом.
Выпекать минут 20-25. Остудить.
Взбить размягченное сливочное масло с творожным сыром и сахарной пудрой.
В отдельной емкости смешать небольшую часть крема с желтым пищевым красителем. Выложить в кондитерский мешок с краю полосочкой желтый, а остальную часть заполнить белым.
Украсить на свое усмотрение. Я решила ничего лишнего не добавлять, только листики мяты.
Нежный и вкусный десерт готов! Подавать с ароматным чаем или свежесваренным кофе.
Приятного аппетита!
Пирожные
Пирожные Шоколадное безе с орехамиПирожные
Пирожное КолбаскаПирожные
Как приготовить шведское пирожноеПирожные
Рецепт пирожного брауниПирожные
Пирожное ЕжикиПирожные
Пирожное ЛотосПирожные
Умное пирожное пошаговоПирожные
Пирожное Буше с фотоПирожные
Рецепт пирожного ореоПирожные
Как приготовить пирожное
Комментарии к рецепту
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо А, очень часто пользуюсь этим сайтом.
А!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сегодня приготовила впервые шведское пирожное. Низкий поклон автору рецепта.
Теперь это мой любимый шоколадное пирожное сюрприз.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Отличный рецепт! Спасибо, А. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо А за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Вот сейчас по Вашему рецепту, А, делаю это чудо чудное;)
Очень вкусно! Люблю шоколадное пирожное сюрприз!