Пирог наливной с грибами и капустой

Лидия Морозова 16 отзывов

За основу был взят рецепт пирога с черемухой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Очень люблю этот пирог, нежный и легкий, пористый, что-то среднее между пирогом и запеканкой. Подойдет и на каждый день и как праздничная закуска.

Входит в коллекцию: простой рецепт пирогов , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, пироги с сыром, пироги с луком, пироги с капустой, пироги с грибами.

Рецепт пирога наливного с грибами и капустой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирог жюльен. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Выпекать~0~Жарить

Повод:

Завтрак, Обед, Ужин, День рождения, На природу, пикник, Семейный праздник

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 9
Калорий: 290 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пироги

Пирог с творогомСеточка

Пироги

Пирог Улитка с вишней

Ингредиенты:

мука белая высшего сорта 4 ст.л.
яйца свежие 4 шт.
сметана густая 150 г
майонез 150 г
разрыхлитель теста 1 ч.л.
соль и перец по вкусу
капуста белокочанная молодая 400 г
шампиньоны свежие 300 г
морковь 2 г
лук репчатый 2 г
сыр твердый по вкусу
растительное масло для жарки по вкусу
масло сливочное по вкусу

Инструкция:

Нарезаем мелко капусту и обжариваем на растительном масле до готовности, соли и перчим по вкусу
Чистим шампиньоны и нарезаем крупно
Обжариваем до готовности, солим и перчим
Нарезаем мелко лук
Трем на мелкую терку морковь
Обжариваем лук и затем морковь до золотистого цвета, солим и перчим.
Смешиваем с капустой обжаренный лук и морковь, начинка для пирога готова.
Взбиваем с солью яйца
Добавляем сметану, майонез, приправы, перемешиваем.
Добавляем муку, тщательно перемешиваем
В конце добавляем соду погашенную уксусом или разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем, насыщаем наш пирог воздухом. Тесто по консистенции густой сметаны.
Форму смазываем сливочным маслом и наливаем часть теста
Сначала выкладываем начинку из капусты
Затем грибы
Заливаем пирог оставшимся тестом
Выпекаем в духовке при 180-190 градусов 30 минут
Трем на крупной терке сыр
Достаем из духовки пирог, посыпаем сыром и на несколько минут обратно в духовку, пока не расплавится сыр.
Пирог наливной готов. Нежный и воздушный.
Разрезать пирог лучше, когда он остынет. Приятного аппетита=

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

ompedo1997

Спасибо!!!
капустный пирог СУПЕР!!!

lassollut

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Челнокова Кира

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

hedite1987

Надо будет сделать пирог с мандаринами. Должно получиться классно.

urtetady1977

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

ahuti1990

Спасибо Лидия за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

galya70

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

anastasiya82

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Лаур Роза

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт пирога с капустой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

enerari

Для пирога с капустой вроде не сложно, можно попробовать.

naam_78

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Арина Ботнарь

Отлично. Очень понравилось.

Софья Шишихина

Лидия, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

ojareders

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

anastasiya82

Дорогая Лидия!!!
Приготовила пирог с капустой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

rongengou

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт пирога с капустой разочаровал.
Никому не понравилось(