Дрожжевая коса пирог с яблоками

За основу был взят рецепт пирога с черемухой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Яблочные косички с ароматом осени! Угощаемся!

За окном стоит прекрасная золотая осень и так захотелось наполнить дом ароматом выпечки! Косички получаются нежными и ароматными. Тесто - универсальное, оно прекрасно подойдет и для сладкой и для соленой начинки (только тогда сахара добавьте меньше).

Входит в коллекцию: простой рецепт пирогов , пироги с лимоном, дрожжевые пироги.

Рецепт дрожжевой косы пирог с яблоками

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирог с форелью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 2 ч 30 мин
Порций: 8
Калорий: 190 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пироги

Пирог в слоеном тесте

Пироги

Лимонный пирог в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко - 240 г
Мука - 500 г
Сахар - 3 ст.л.
Дрожжи - 15 г
Сливочное масло - 30 г
Яйца - 2 шт.
Ванильная настойка - 2 ч.л.
Соль - 0.25 ч.л.

Для начинки:

Яблоки - 4 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 30 г
Корица - 0.5 ч.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.

Инструкция:

Подготовим ингредиенты для теста.
В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар, все перемешиваем.
Добавляем яйцо, ваниль и растопленное сливочное масло.
Муку просеиваем с солью и добавляем к молочной смеси. Замешиваем тесто.
Тесто подкатываем в шар, кладем в миску и даем подойти в теплом месте в течении 1 часа.
Займемся начинкой.
Яблоки очищаем и нарезаем произвольными кусочками.
На сковороде растапливаем масло, добавляем яблоки, сахар, корицу и лимонный сок. Перемешиваем и тушим яблочки до мягкости. Только не передержите, что бы яблоки не потеряли форму.
Достаем подошедшее тесто и обминаем его.
Тесто делим на произвольные кусочки (в зависимости от того каких размеров пирожки вы хотите получить). Кусочек теста раскатываем в прямоугольник. На центр выкладываем начинку, а боковые части теста нарезаем полосками (см. на фото).
Поочередно переплетая полосочки теста, формируем косичку. Так поступаем со всем тестом.
Готовые косички оставляем в теплом месте на 20-30 минут для подъема. Подошедшие косы смазываем яйцом и запекаем в разогретой до 180 С духовке около 20 минут.
Готовым косам даем остыть.
И подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео приготовления дрожжевой косы пирог с яблоками

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Ардеева Соня

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

gogoleva_93

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

asorit

Все понятно и наглядно.
Готовить с perepelyuk_84 одно удовольствие!

Маргарита Сурнина

Это реально наслаждение

evgeniya

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Зоя Румянцева

Делала яблочный пирог на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

mila

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

isangor2001

Perepelyuk_84, тут ещё пирог с мандаринами.

edinditit

Очень интересненько.
Спасибо за идею.