Новогодний чизкейк с клюквой

За основу был взят рецепт чизкейка. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Кроме основного меню, на праздничный стол очень важно выбрать правильный десерт. Он должен быть в меру легким, аппетитным, ярким и по-настоящему вкусным. Если у вас нет подходящих идей, возьмите эту.

Входит в коллекцию: простой рецепт чизкейков , праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год.

Рецепт новогоднего чизкейка с клюквой

Хочу научить вас, как приготовить новогодний чизкейк с клюквой. Для всех любителей творожных десертов он станет настоящим подарком. Пикантный вкус ягод потрясающе сочетается с основой. Эта свежая идея чудесно подойдет для праздника, ведь такой десерт просто невозможно не попробовать. К тому же, процесс не займет у вас много времени, так что вы точно успеете сделать чизкейк параллельно с другими блюдами. Побалуйте себя этим изысканным домашним лакомством!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кофейный чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На праздничный стол, День рождения, Новый Год

Время: 90 мин
Порций: 8
Калорий: 1733 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Чизкейки

Клубничный чизкейк с меренгами

Чизкейки

Шоколадный чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

Печенье — 150 г
Сахар — 275 г (50 г в корж, 225 — в начинку)
Сливочное масло — 90 г
Орехи — 50 г (по желанию)
Сливочный сыр — 700 г
Яйцо — 4 шт.
Кукурузный крахмал — 30 г
Соль и мускатный орех — 1 Щепотка
Цедра апельсина — 1 ч.л.
Клюква — 450 г

Инструкция:

Сразу же включайте духовку, чтобы она успела разогреться до 180 градусов. Для коржа соедините в глубокой мисочке измельченное в крошку печенье, сахар, растопленное масло и по желанию добавьте горсть орехов. Все как следует перемешайте.
2. Выложите полученную крошку в жаропрочную форму со съемными бортиками.
3. Тщательно прижмите руками, чтобы сделать ровный корж. Все, основа готова.
4. Теперь можно заняться начинкой. В глубокой мисочке взбейте сливочный сыр с сахаром.
5. Вбейте яйца, добавьте кукурузный крахмал, щепотку соли и мускатный орех. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной и воздушной.
6. Вылейте творожную начинку на корж.
7. В отдельной мисочке соедините клюкву, цедру апельсина, по желанию можно добавить немного орешков. В данном случае это консервированная ягода уже с сахаром. Перемешайте все как следует.
8. Аккуратно вылейте клюкву сверху ровным слоем.
9. И отправьте форму в духовку.
10. Выпекайте чизкейк 50-65 минут до готовности. Перед подачей хорошо остудите его в холодильнике. Вкусных праздников вам!