Плюшки на кефире

katarina 9 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт сдобных булочек плюшки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Ароматная домашняя выпечка без использования дрожжей. Очень вкусно!

Если вы не любитель дрожжевого теста, этот рецепт станет для вас настоящим кладом. Плюшки получаются воздушными, мягкими, сладкими с божественным ароматом свежеиспеченных булочек. Подойдут и на завтрак, и к вечернему чаю. Времени на приготовление отнимают минимум.

Входит в коллекцию:   простой рецепт булочек ,  булочки на кефире.

Рецепт плюшек на кефире

Рецепт плюшек на кефире

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала дрожжевые плюшки с вишней и пудингом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 307 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кефир - 500 мл
  • Мука - 800 г
  • Подсолнечное масло - 200 мл
  • Сахар - 1.5 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сода пищевая - 1.5 ч.л.
  • Яичные желтки - 2 шт.

Инструкция:

  1. Вылейте в миску кефир, насыпьте в него соду и перемешайте.

  2. Добавьте к кефиру подсолнечное масло, соль и сахар.

  3. Тщательно перемешайте.

  4. Просейте муку несколько раз и перемешайте ее с остальными ингредиентами. Тесто должно получиться вязким и липким, но достаточно густым.

  5. Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите тесто и разделите его на 8 частей. Сформируйте из них шарики.

  6. Каждый шарик присыпьте слегка мукой и раскатайте в лепешку.

  7. Лепешку смажьте растительным маслом и посыпьте сахаром, затем сформируйте плюшку. Мне нравятся плюшки в форме сердечек. Я делаю их так: края с двух сторон подгибаю, а затем складываю получившийся прямоугольник пополам. Естественно, сахар должен быть внутри. Со стороны сгиба сделайте ножом надрез насквозь и выверните через него плюшку.

  8. Противень застелите пергаментом, выложите на него будущие плюшки, помажьте их сверху желтком.

  9. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов по Цельсию духовке примерно полчаса (пока не станут румяными).

  10. Приятного вам чаепития!

Видео приготовления плюшек на кефире

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Ивашко Ника
Ивашко Ника

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

lidiya84
lidiya84

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Зоя Темченко
Зоя Темченко

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Посполитак Томара
Посполитак Томара

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы плюшки на кефире готовили 5 получила т.к. всё знала)))

raya81
raya81

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

tound
tound

За рецепт спасибо

Вера Стосева
Вера Стосева

Да да вкусняха)

ira72
ira72

Готовила по рецепту шарлотки на кефире domreceptum.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-na-kefire. Очень вкусно.

Настасья Базакина
Настасья Базакина

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D