Пончики на кефире

Оля (Олюка) 13 отзывов

За основу был взят рецепт творожных пончиков. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт пончиков ,  легкие рецепты,  классические рецепты.

Рецепт пончиков на кефире

Рецепт пончиков на кефире

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пончики. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 13
  • Калорий: 372 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #200 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. сметаны
  • 0,5 ч.л. соды
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2-2,5 стак. просеянной муки

Дополнительно:

  • 0,5 стак. сахарной пудры
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • пакетик ванилина.

Инструкция:

  1. Отделить белок от желтка, к желтку добавить кефир, соль, растительное масло, сахар, ваниль, соду, сметану.

  2. Все хорошо взбить вилкой, добавить полстакана муки и еще раз взбить.

  3. Белок взбить в отдельной миске в пену, добавить в тесто.

  4. Подсыпая понемногу муку и все время взбивая (пока это возможно), замесить тесто. Сильно не забивайте.

  5. Накрыть и оставить его на 20 минут.

  6. Затем поделить тесто на 2 части, раскатать в "колбаску" и порезать на кусочки (у меня вышло 13 штук).

  7. Скатать каждый кусок в шарик (и теперь в середине шарика проделать отверстие большим пальцем и как бы немного растянуть тесто), получатся ровные пончики (ну или пышки).

  8. В сковороде разогреть немного растительного и 2-3 ст. л. сливочного масла. Жарить пончики до золотистого цвета на небольшом огне.

  9. Сразу горячими хорошо обвалять в сахарной пудре, смешанной с ванилином. Кушать горячими.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
lyuda90
lyuda90

Изумительно вкусно…

liskun_87
liskun_87

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Лагутик Елизавета
Лагутик Елизавета

Очень красиво! И вкусно!

aida93
aida93

Рецепт domreceptum.ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-s-tvorogom немного другое, но тоже интересно.

viktoriya
viktoriya

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Бухтеева Олеся
Бухтеева Олеся

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А пончики на кефире — это очень вкусно!

alesya70
alesya70

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Дерягина Снежанна
Дерягина Снежанна

Так и хочется приготовить!

edinsoure1984
edinsoure1984

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Нина Лузган
Нина Лузган

Оля, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

viktoriya74
viktoriya74

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Оля.

inna88
inna88

Оля спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

mongimati2002
mongimati2002

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!