Суп-пюре из тыквы и морепродуктов

atemeetol1992 13 отзывов

За основу был взят рецепт супа-пюре из тыквы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вкусный, нежный, полезный и сытный супчик для всей семьи.

Входит в коллекцию:   простой рецепт супа-пюре ,  тыквенный суп.

Рецепт супа-пюре из тыквы и морепродуктов

Рецепт супа-пюре из тыквы и морепродуктов

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тыквенный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 74 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • тыква свежая 1 кг
  • коктейль из морепродуктов 1 кг
  • сливки жирные 200 г
  • вино белое сухое 100 г
  • чеснок 2 зуб
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • прованские травы по вкусу
  • соль по вкусу
  • кинза 10 г
  • укроп 10 г

Инструкция:

  1. Тыкву помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками. Отварить до готовности. Вынуть из кастрюли, остудить. Бульон, в котором варилась тыква процедить.

  2. На оливковом масле обжарить мелко нарубленный чеснок.

    суп-пюре из тыквы и морепродуктов
  3. Добавить к чесноку половину морепродуктов и жарить до готовности (вся влага должна выпариться)

    суп-пюре из тыквы и морепродуктов
  4. Тыкву и обжаренные морепродукты взбиваем в блендере или комбайне до консистенции пюре.

    суп-пюре из тыквы и морепродуктов
  5. Обжариваем до готовности 2-ю часть морепродуктов.

    суп-пюре из тыквы и морепродуктов
  6. В кастрюлю вливаем сливки и бульон из под тыквы. Добавляем туда же пюре, вино, соль, прованские травы. Доводим до кипения и варим на медленном огне, постоянно помешивая, до нужной консистенции.

    суп-пюре из тыквы и морепродуктов
  7. Перед подачей кладем в каждую тарелку немного обжаренных целых морепродуктов. Украшаем веточкой кинзы и укропа.

    суп-пюре из тыквы и морепродуктов

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
orontingi1971
orontingi1971

Вкусна

Олегович Александра
Олегович Александра

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

svetlana
svetlana

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

yelya
yelya

Очень давно приметила этот рецептик супа-пюре из тыквы и морепродуктов.
Получилось просто чудесно!
atemeetol1992 спасибо Вам большое за этот рецепт!

andofasto1989
andofasto1989

Всё круто, всё вкусно, спасибо atemeetol1992 за твои рецепты.))))

Корякина Танечка
Корякина Танечка

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Белашова Мэри
Белашова Мэри

Atemeetol1992, это просто волшебный рецепт супа-пюре из тыквы и морепродуктов!

Инна Домничева
Инна Домничева

А я также заинтересовалась супом-пюре из тыквы с сыром рокфор.

София Коноплина
София Коноплина

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

nuriakhmetova_87
nuriakhmetova_87

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

lena88
lena88

Atemeetol1992,:) очень аппетитное фото супа-пюре из тыквы и морепродуктов

lupuprupa1996
lupuprupa1996

Уже делала два раза получается обалденно.

isoris
isoris

Спасибочки :)