Суп-пюре из лосося с икрой

atemeetol1992 9 отзывов

За основу был взят рецепт супа-пюре из фасоли. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Мы с мужем очень любим супы, и супы-пюре особенно, поэтому я постоянно пробую новые рецепты) на этот раз это суп-пюре из лосося, рецепт из французского Saveurs) в журнале он относится к праздничным блюдам, потому что во Франции зачастую такие супы подают в качестве закуски (starter), у нас, конечно, это скорее салаты) он хорошо пойдет и на каждый день, все ингредиенты простые, учитывая, что икру можно брать любую, совсем не обязательно дорогую; а можно и без нее, супчик и сам по себе вкусный) она здесь имеет декоративную функцию, плюс создает некий вкусовой контраст своей соленостью) в сочетании с нежным супчиком и крем-фрешем самое то

Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре , рыбный суп.

Рецепт супа-пюре из лосося с икрой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала чесночный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 45 мин
Порций: 1
Калорий: 77 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суп-пюре

Суп-пюре из тыквы диетический

Суп-пюре

Суп пюре из тыквы помидоров и морепродуктов

Ингредиенты:

лосось - 400 г
икра - 100 г
вино белое - 100 мл
бульон - 700 мл
сметана - 2 ст.л.
шнитт-лук - по вкусу
оливковое масло - по вкусу
специи - 1

Инструкция:

Овощи нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле минут 5.
Рыбу режем средними кусочками.
Добавляем в кастрюлю вино, бульон и рыбу и готовим на небольшом огне минут 30.
Превращаем суп в пюре. Для подачи готовим икру, шнитт-лук и крем-фреш.
Разливаем суп по тарелкам. Выкладываем по хорошей ложечке икры и немного крем-фреш. Посыпаем мелкопорезанным шнитт-луком, или можно его оставить целым и красиво уложить пару веточек во всю длину тарелки. И подаем. Приятного аппетита

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

anculto

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

lopugye

Сделала суп-пюре из лосося с икрой всё было очень вкусно отличный рецептик

Наам Людочка

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп-пюре из лосося с икрой. Вот я ему и приготовлю.

lyalya

Atemeetol1992, замечательный рецепт супа-пюре из лосося с икрой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Самуйлова Маша

Первый раз сделала сама суп-пюре из лосося с икрой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

lyalya

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт супа-пюре, тоже очень понравилось.

Кунцева Ярина

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

alonended

Спасибо atemeetol1992, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Челнокова Кира

Atemeetol1992, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт супа-пюре из лосося с икрой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!