Крем-суп из запеченной тыквы
Мочалова Томара 16 отзывов
За основу был взят рецепт оладий из тыквы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт супов , легкие рецепты, тыквенный суп, крем суп.
Рецепт крема-супа из запеченной тыквы
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала стейк из кеты запеченной в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Блендер
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
- Время: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 503 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Тыква 1/2 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Сушеный тимьян по вкусу
- Сушеный базилик по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Очищенные семена тыквы 100 г
- Апельсины 1 шт.
- Лимон 1/3 шт.
- Кипяток 300 мл
- Свежий имбирь 10 г
- Куркума 1/2 чайной ложки
- Соль по вкусу
Инструкция:
-
Очищенную от кожуры тыкву разрезать на куски толщиной в 1,5 см. Тонкую морковь запечь целиком, крупную лучше разрезать пополам. Помидоры разрезать на половинки. Оливковое масло смешать со всеми специями, кроме соли, которую лучше добавить в конце.
-
Натертые этой смесью овощи вместе с зубчиками чеснока выложить на смазанный маслом противень, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. На другой противень или форму для выпечки налить масло, высыпать семечки, соль и перемешать. За 7-10 минут до готовности овощей, поставить семечки в духовку (если держать больше 10 минут, они подгорят).
-
В блендер сложить все запеченные овощи, кроме трех половинок помидора. Добавить кипяток, сок одного апельсина и 1/3 лимона (если апельсин кисловатый, то можно добавить меньше лимона), измельченный на терке свежий имбирь, куркуму и соль по вкусу.
-
Ингредиенты измельчить, и крем-суп сразу разлить по тарелкам. Положить в каждую тарелку по половинке запеченного помидора, украсить свежей или сушеной зеленью и посыпать семечками.
Комментарии к рецепту
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Приготовила!!!
Мочалова, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Нашла на сайте замечательный рецепт супа-пюре из запеченной тыквы и томатов.
А у меня супчик прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Мочалова, спасибо за рецептик!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем суп пробовать))))
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо огромное за рецепт супа!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить супчик.
О результате напишу позже.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но супчик, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Мочалова за твои рецепты.))))
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки