Постная селедка под шубой без майонеза

За основу был взят рецепт селедки под шубой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Предлагаю мою любимую селедку под шубой, не смотря на то, что она постная я ее очень люблю и это мой самый любимый рецепт сельди под шубой. Она очень легкая (всего 3 ст. л. растительного масла), нежная, вкусная, пикантная по вкусу. Еще одно достоинство: сельдь ломтиками (можно ощутить ее вкус), лук под сельдью и лимонным соком всем этим пропитывается и теряет свою резкость. В общем, это стоит попробовать. Единственное, немного заморочно тереть на мелкую терку. Раньше я вручную это делала (долгонько), теперь слава Богу, это делает комбайн. Получается довольно много и очень быстро съедается.

Селедка под шубой (рецепт взят из "Календарь православных хозяек 2007", вот примерно с этого времени ее и готовлю)

Входит в коллекцию: простой рецепт салата под шубой , легкие рецепты, салаты с селедкой, постные салаты.

Рецепт постной селедки под шубой без майонеза

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала селедку под шубой по-новому. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 160 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салат Под шубой

Селедка под шубой с грибами

Салат Под шубой

Вкусная селедка под шубой

Ингредиенты:

селедка 2 шт.
свекла 2 шт.
морковь 2 шт.
картофель 3-4 шт.
огурец маринованныЙ 2 шт.
лук репчатый 1 небольшая головка
лук зеленый несколько перьев (не добавляю)
растительное масло 3 ст.л.
соевый майонез (для украшения, не добавляю никогда)
лимонный сок 1 ч.л.

Инструкция:

Подготовить овощи: сварить и почистить свеклу, морковь, картофель. Картофель размять вилкой, морковь и свеклу натереть на мелкой терке, также натереть на мелкой терке огурцы и четверть головки репчатого лука. Добавить растительное масло (многие предпочитают нерафинированное подсолнечное масло либо оливковое масло холодного отжима) и тщательно перемешать до получения однородной массы. Подготовить селедку: очистить от кожи и внутренностей, тщательно выбрать кости, вымыть филе в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами (не мою). Нарезать селедку на небольшие ломтики. На дно глубокой миски в которой селедка будет подаваться на стол, положить оставшуюся часть луковицы, нарезанной тонкими ломтиками, выложить ровным слоем селедку и сбрызнуть ее лимонным соком и подсолнечным маслом (я все 3 ложки масла добавляю в овощи, селедку не сбрызгиваю). Выложить овощи на селедку, плотно прижать вилкой, разгладить поверхность и украсить соевым майонезом и зеленым луком (я этого не делаю). Оставить на 3 часа для настаивания (мы едим сразу - очень вкусно). Это кусочек на тарелке.

Видео приготовления постной селедки под шубой без майонеза

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Марианна Теслевич

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

sulzhenko_81

Valevskaya_79, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

vera71

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Софья Шишихина

Рецепт отличный!
делаю постную селедку под шубой без майонеза регулярно.

Вокина Ксюха

Я тоже делала постную селедку под шубой без майонеза.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

lyuda

Valevskaya_79, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

lanka82

Спасибо большое, за рецепт селедки под шубой в желе! Обязательно приготовлю.

Катя Низамова

Готовила постную селедку под шубой без майонеза точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Людочка Загородних

Спасибо огромное за рецепт, valevskaya_79!
постная селедка под шубой без майонеза просто супер.
Все мои подруги делают теперь постная селедка под шубой без майонеза по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

kristina

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Евсюкова Алиса

Обязательно сделаю постную селедку под шубой без майонеза!!!

hitesas

Делаю постную селедку под шубой без майонеза уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо valevskaya_79 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

masha79

Настя, спасибо за рецепт!

amenend

Valevskaya_79, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Салат Под шубой

Селедка под шубой без картошки

Салат Под шубой

Селедка под шубой без свеклы