Селедка под шубой в бокалах

eserilo1997 17 отзывов

За основу был взят рецепт селедки под шубой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Селедка под шубой - такой же любимый россиянами салат, как и оливье. Попробуйте на этот раз изменить его подачу, разложив его, например, в коктейльные бокалы.

Входит в коллекцию:   простой рецепт салата под шубой ,  простые рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год,  салаты с селедкой,  новогодние салаты,  салаты на день рождения.

Рецепт селедки под шубой в бокалах

Рецепт селедки под шубой в бокалах

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала порционную селедку под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

День рождения, Новый год, Рождество, Фуршет

Время подготовки:

4 ч

  • Время: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 78 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 2 малосольные сельди
  • 2 большие свеклы
  • 3-4 большие картофелины
  • 3 большие морковки
  • 2 средние луковицы
  • 6 яиц
  • майонез
  • соль, сахар
  • уксус, подсолнечное масло

Инструкция:

  1. Сварите или запеките целые овощи в мундире до мягкости. Остудите под холодной водой и очистите.

  2. У селедки удалите голову, хвост и плавники. Выпотрошите. Если есть икра или молоки - сохраните. Разделайте селедку на филе, пинцетом выньте мелкие косточки. Нарежьте мякоть кубиками со стороной 7-9 мм

  3. Подготовьте лук: очистите, нарежьте самыми мелкими кубиками, полейте 2-3 ст. л. укуса, посолите, посыпьте щепоткой сахара, перемешайте. Залейте примерно 0,5 л кипятка, перемешайте, через 20 сек. откиньте на сито и обдайте очень холодной водой. Обсушите. Смешайте селедку с луком, заправьте маслом

  4. Свеклу натрите на терке, посолите, заправьте майонезом. Картофель и морковь нарежьте кубиками со стороной 5-7 мм, по отдельности посолите и смешайте с майонезом.

  5. Яйца сварите вкрутую, остудите холодной водой, очистите, сохраните 2 желтка, все остальное разомните вилкой, посолите, смешайте с майонезом.

  6. Выложите в глубокое блюдо слоями: половину картофеля, селедку с луком, яйца, оставшийся картофель, морковь и свеклу. Верх присыпьте желтком, натирая его на терке. Закройте пленкой и поставьте в холодильник настаиваться минимум на 4, лучше на 12 ч.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
inentome
inentome

Селедка под шубой в бокалах — отпад!
Быстро и очень вкусно!

nyuta
nyuta

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Саша Уразметова
Саша Уразметова

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Бахтина Римма
Бахтина Римма

Прекрасный рецепт!
Лучше делать селедку под шубой в бокалах строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

sorastu
sorastu

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Абрашова Нина
Абрашова Нина

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

idofo
idofo

Селедка под шубой в бокалах это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать селедку под шубой с морковью.

Снегова Полина
Снегова Полина

Всё круто, всё вкусно, спасибо eserilo1997 за твои рецепты.))))

Муранская Ксюха
Муранская Ксюха

Бесподобный рецепт селедки под шубой в бокалах!!!
Все получилось, спасибо, eserilo1997!!!

gaidamovich_95
gaidamovich_95

Первый раз приготовила селедку под шубой в бокалах!
eserilo1997-СУПЕР!!!

lilya90
lilya90

А я всегда готовлю с eserilo1997 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

maslovskaya_88
maslovskaya_88

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

itofin2000
itofin2000

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

amenend
amenend

Селедка под шубой в бокалах для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

lashuner
lashuner

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать селедку под шубой в бокалах)))

Псайко Даня
Псайко Даня

Вы там знаете толк в еде :)

etisenou1997
etisenou1997

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить селедку под шубой в бокалах