Домашнее вино из малины

Инструкция:

1. Для напитка лучше взять красные сорта малины. Сухие вина из них не получатся.

2. Малину не моют, чтобы начался процесс брожения. Отбирают только спелые и целые ягоды.

3. От количества сахара зависит крепость вина. Для лучшего растворения и интенсивного брожения его кладут в два подхода.

4. Готовое вино хранят в стеклянных бутылках. Его нужно заливать по самое горлышко, чтобы не попал воздух, и не началось брожение.

5. Чтобы сделать вино сладким, необходимо добавить в готовый напиток пастеризованный сахарный сироп.

6. Малина очень хорошо бродит, поэтому не нужно использовать дрожжей или заквасок.