Жаркое в горшочках
Томара Керженцева 15 отзывов
За основу был взят рецепт жаркого. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Тут как с борщом у каждой хозяйки свой вариант приготовления. Я к своему варианту пришла опытным путем. В этом блюде по моему мнению, чтобы получить все же жаркое, а не суп в горшочке, стоит немного потрудиться.
Рецепт жаркого в горшочках
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала жаркое из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 311 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 1 долька
- морковь - 1 шт.
- корнишоны маринованые - 4 шт.
- грибы - по вкусу
- помидоры консервированные в собственном соку - 4 шт.
- картофель - 3 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- пряности - по вкусу
- кипяток - по вкусу
- лавровый лист - 4 шт.
- растительное масло для жарки - по вкусу
- свинина - 500 г
Инструкция:
-
Нам понадобятся: - горшочки; - мясо свинина постная (порезать кубиками 1,5х1,5 см) ; - лук репчатый (порезать кубиками) ; - морковь (порезать кубиками) ; - картофель (нарезать большими кубиками) ; - огурчики консервированные (нарезать в зависимости от их размера: кубиками или кружочками) ; - грибы, если свежие, порезать дольками (у меня соленые грузди соломкой) ; - лавровый лист; - томаты в собственном соке; - соль, перец; - любимые пряности; - чеснок; - при наличии оливки (у меня не было) ; - большая емкость для смешивания; - кипяток.
-
Теперь очень быстро по очереди в самом минимальном количестве растительного масла обжариваем и шумовкой выкладываем в емкость для смешивания: 1. Лук и морковь; 2. Грибы и огурчики; 3. Мясо; 4. Картофель.
-
Теперь добавляем пряности, чеснок, соль, перец. Тщательного перемешиваем. Раскладываем по горшочкам. В каждый горшочек кладем по одной помидорке (порезав ее) и паре ложе томатного сока от них, немного пряностей (у меня абхазская аджика), лаврушку. Заливаем кипятком в зависимости от желаемой густоты.
-
Накрываем крышечками из теста (у меня дрожжевое как для пиццы), делаем в тесте отверстие и ставим в нагретую духовку на 170 C на часок. Следите за тестом, если надо прикрыть фольгой.
Комментарии к рецепту
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Можно похвастаюсь? Сделала жаркое в горшочках в аэрогриле domreceptum.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-v-gorshochkakh-v-ayerogrile - так здорово!
Томара!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Вчера был день жаркого в горшочках.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень интересный рецепт жаркого в горшочках, сегодня обязательно попробую приготовить.
Сделали, но еще не пробовали!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю жаркое в горшочках!!!!
Жаркое в горшочках давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)