Тефтели из курицы

За основу был взят рецепт тефтелей домашних. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Тефтели из курицы в домашних условиях получаются не такими жирными, как мясные, но зато и более здоровыми, да еще и готовятся на порядок быстрее. Вкус у них нежный, так что подавать можно к чему угодно

Рецепт тефтелей из курицы

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тефтели с машем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На полдник, Полезный обед

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 108 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Тефтели из индейки с базиликом и мятой в сливочном соусе

Тефтели

Тефтели с рисом в духовке

Ингредиенты:

Фарш куриный — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Рис — 0.5 стак.
Томатный соус — 1 стак.
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу

Инструкция:

Хотите знать, как приготовить тефтели из курицы? - Все очень просто. Если даже у вас нет готового фарша, то даже перекрутить курицу вместе с луком в мясорубке, - думаю, вы с этим справитесь в считанные минуты. Ну а если есть готовый фарш, - то вообще справятся и дети:) 1. Итак, ставим рис отвариваться до полуготовности в подсоленной воде.
Тем временем мелко нарезаем лук, и докладываем его к фаршу. 3. Туда же вбиваем и яйцо. Тщательно перемешиваем. 4. Как только рис дойдет до кашеобразного состояния, - тоже докладываем его к фаршу, и еще раз все вымешиваем до однородной консистенции. 5. Формируем из этого фарша шарики размером с грецкий орех. 6. Берем глубокую кастрюльку с толстыми стенками, и слегка подогреем в ней наш томатный соус. Добавим туда зелень, специи, соль, перец, растительное масло, и когда уже все вместе дойдет до кипения, - кладем в соус наши шарики, и тушим на маленьком огне минут 40 до готовности под крышкой. Такие тефтели из курицы в домашних условиях меня еще ни разу не подвели, - всегда получаются сочными и вкусными, да еще и готовятся сравнительно просто. Подходят к любому гарниру, но хороши и в качестве основного блюда. А если подавать их без подливы, - то отличная альтернатива котлеткам и разным снэкам на закуску.:) Рекомендую!