Тефтели дикобразики

За основу был взят рецепт тефтелей домашних. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Быстрый ужин, легко приготовить - говяжий фарш, рис и томатный соус (можно развести из томатной пасты). Тефтели сначала быстро обжариваются, потом запекаются в духовке.

Рецепт тефтелей дикобразики

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тефтели с машем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

30 мин

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 5
Калорий: 664 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Рыбные тефтели

Тефтели

Тефтели под соусом

Ингредиенты:

500 г говяжьего фарша
1/2 стак. сырого длиннозерного риса
1/2 стак. воды
1/2 стак. мелко нарезанного лука
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. сельдерейной соли (необязательно)
1/8 ч.л. сухой чесночной приправы
1/8 ч.л. молотого черного перца
2 стак. томатного соуса (или развести водой томатную пасту до консистенции томатного сока)
1 стак. воды

Инструкция:

В большой миске смешайте фарш, рис, 1/2 стакана воды и лук. Смешайте соль, сельдерей, соль, сушеный чеснок и перец. Хорошо перемешайте. Слепите шарики диаметром 4 см.
Разогрейте духовку до 180 С. В большой сковороде на среднем огне обжарьте тефтели; слейте жир.
В форме для выпечки размером 30 на 20 см смешайте томатный соус и 1 стакан воды (Всего должно получиться 3 стакана томатной жидкости консистенции томатного сока, можно развести из томатной пасты). Положите обжаренные тефтели в томатный соус, переворачивая, чтобы они покрылись соусом.
Накройте и запекайте в предварительно разогретой духовке 45 минут. Снимите крышку и запекайте еще 15 минут.