Николаевич Катарина 12 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт стейка из акулы в духовке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Говяжие стейки в духовке получаются особенно нежными и сочными. В этом рецепте описан способ прожарки медиум рэйр то есть, в разрезе мясо получается выраженного розового цвета, с кровью.
Входит в коллекцию: простой рецепт стейка , рецепты на ужин, классические рецепты, рецепты в духовке.
Стейк из говядины готовится довольно быстро и просто. Отлично, если у вас будет время на то, чтобы дать мясу замариноваться в течение нескольких часов. Если вам не нравится степень прожарки с кровью, просто запекайте мясо чуть дольше, буквально на несколько минут. Чтобы узнать, как приготовить стейк говяжий в духовке, прочтите этот рецепт.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала говяжий стейк с булгуром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На обед, На ужин
Для этого рецепта вам понадобится говяжий антрекот без косточки. Он должен быть разрезан на четыре одинаковые по размеру части. Вымойте стейки и обсушите их бумажными полотенцами. Натрите стейки солью, перцем и маслом. Оставьте их мариноваться при комнатной температуре на полтора часа. Очистите и нарежьте лук, оборвите листики тимьяна.
Раскалите на плите сухую сковородку и обжарьте на ней все куски мяса с обеих сторон буквально по одной минутке, чтобы говядина приобрела золотистый цвет.
Выложите стейки на решетку для запекания, в разогретую до максимума духовку. Запекайте их минут пять, если вы хотите получить мясо с кровью, или же десять, если вам нужно полностью прожаренная говядина.
Пока говядина запекается, приготовьте для нее соус. Для этого в сковородку, где жарилось мясо, выложите нарубленный лук, залейте его вином и готовьте соус, пока он не уменьшится в два раза. Добавьте тимьян, перец и сливочное масло. Готовые стейки подавайте, полив соусом.
Комментарии к рецепту
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Стейк говяжий в духовке очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Сделала стейк говяжий в духовке впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
А что вы думаете о http://domreceptum.ru/goryachee/steik/steik-tuntsa?
Николаевич, спасибо за рецепт стейка говяжий в духовке!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Николаевич, рецепт стейка говяжий в духовке замечательный!
Спасибо!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Я давненько поглядываю на стейка говяжий в духовке — очень аппетитно!
Буду готовить!
Попробую приготовить стейк говяжий в духовке.
ПОНРАВИЛОСЬ)))