kuradom 9 отзывов
За основу был взят рецепт куриных шашлычков в беконе на шпажках. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт шашлыка , красивые рецепты, рецепты на сковороде.
Все тоже самое можно сделать летом на мангале. Или взять курицу вместо индейки, как в оригинальном рецепте, который называется Тандури Мунг. Если куски получились большие, время запекания надо увеличить.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фруктовые шашлычки с соусом из манго. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием, Блендер
Филе индейки нарежьте небольшими кусками.
Измельчите чеснок, имбирь и чили, положите в блендер или ступку.
Семена кориандра и зиры прокалите на сухой разогретой сковороде на небольшом огне 2 минут, потряхивая.
Всыпьте обжаренные семена в блендер или ступку, добавьте паприку и чили (опционально) и измельчите все вместе в пасту.
Добавьте в получившуюся пасту йогурт и размягченное топленое масло, перемешайте в однородную пасту с помощью миксера или кухонного комбайна. Важно добиться того, чтобы по консистенции маринад была как полност, ью однородная паста. Сделать это с помощью ступки можно, тайцы ухитряются, но это требует терпения. Я рекомендую кухонный комбайн или блендер.
В пластиковый контейнер поместите филе индейки и залейте маринадом. Закройте крышкой и и оставьте мариноваться в холодильнике от 4 часов до ночи.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Деревянные шампуры замочите в воде на 10 минут, чтобы они не обугливались.
Нанизывайте на них индейку, положите деревянные шампуры на форму для запекания так, чтобы мясо оказалось внутри формы и соки стекали в нее и поставьте в разогретую духовку на 20-30 минут.
Проверяем, проткнув мясо сбоку и смотрим, что из него течет бульон или сок.
Шашлык
Шашлычки из грибов в духовкеШашлык
Фруктовые шашлычки в кляреШашлык
Рецепт шашлычков из индейкиШашлык
Как приготовить шашлычки
Комментарии к рецепту
Делаю шашлычки-тандури из индейки который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шашлычки-тандури из индейки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Да шашлычки-тандури из индейки…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шашлычки-тандури из индейки постоянно.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А шашлычки-тандури из индейки — это очень вкусно!
Ну вообще я не люблю шашлычки-тандури из индейки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо большое!!!
очень понравилось шашлычки-тандури из индейки,легко и просто.
Искренне спасибо, kuradom.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт шашлычков из курицы в пряном маринаде, тоже очень понравилось.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.