Шашлычки из грибов в духовке

Инструкция:

1. Шашлычки получаются очень вкусными и сочными благодаря своему маринаду, а запекаются всего 12-15 минут! Для начала следует приготовить маринад для овощей. Нужно мешать 3-4 ст. ложки соевого соуса, 3 ложки сметаны, сок лимона, молотый перец, соль и приправу универсальную.

2. Щедро искупать подготовленные грибы в маринаде.

   

3. Тонко нарезать колечками кабачок. Диаметр кабачка не должен превышать диаметр шляпки грибочков, так шашлычки равномерно прожарятся. Кольцами нарезать лук.

   

4. Эти овощи также замариновать и оставить минимум на 10 минут.

   

5. Нанизать поочередно все овощи-грибы, кабачки, лук на деревянные шпажки. Выложить их на смазанный маслом лист пергамента, полить оставшимся соусом. Поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать 12-15 минут.

   

6. Приятного аппетита!