Мясное рагу с соевыми бобами и орегано

За основу был взят рецепт мясного рагу с овощами из свинины. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Пробегая глазами полки в новом магазине, который открыли рядом с домом, наткнулась на соевые бобы. Решила узнать, что за зверь такой! И оказалось очень даже вкусный и полезный зверь) Очень похож на бобы фасоли, может только чуть более растительный вкус. Немного о сое: соя - одно из самых древних культурных растений. Соевые бобы ценятся во всем мире за питательные свойства и обилие протеинов. Состав белков сои уникален и поэтому она легко усваивается. Получилось очень питательное, сытное, осеннее блюдо!

Рецепт мясного рагу с соевыми бобами и орегано

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мясное рагу с тыквой спагетти. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 133 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рагу

Рагу овощное Баклажаны в сметане

Рагу

Прованское рагу из баранины

Ингредиенты:

мясо - 750 г
морковь - 1
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 4 стак.
перец болгарский - 1 шт.
орегано свежий - 2 веточки
вода - 400 шт.
хмели-сунели - 1 ч.л.
стебель сельдерея - по вкусу
специи - 1

Инструкция:

Мясо моем, сушим бумажным полотенцем и нарезаем на средний кубики. Примерно 2Х2 см.
Лук и сельдерей нашинкуем. Зубчики чеснока крупно порежем.
Мясо обжарим до золотистого цвета. Если будет выходить сок, можно сливать его в кастрюльку, в которой потом будем тушить рагу.
Соевые бобы, заранее замачиваем. Минимум на три часа, у меня стояли ночь. Я их и так хрумкала, вкусно)
Обжарим нарезанные овощи - лук, сельдерей, чеснок. В кастрюльке соединяем их с мясом и бобами. Добавляем воду 400мл. И ставим на небольшой огонь под закрытой крышкой или прикрытой на 1 час. Периодически проверяем, перемешиваем.
Нарежем перцы и морковь.
Овощи опустим в рагу, перемешаем, приправим. Добавим еще 100 мл. воды. Добавим орегано, можно оторвать листики и перемешать в мясо, мне же нравиться положить веточками, а потом их достать.
Тушим все еще 30-45 минут. Достаем веточки орегано и можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Марианна Кропотова

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

lera72

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю мясное рагу с соевыми бобами и орегано)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

gradovskaya_74

Спасибо огромное за рецепт, inna84!
мясное рагу с соевыми бобами и орегано просто супер.
Все мои подруги делают теперь мясное рагу с соевыми бобами и орегано по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

tusya_80

Спасибо, inna84, за изумительный рецепт мясного рагу с соевыми бобами и орегано!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

gomonova_73

Inna84 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала рагу из баранины - очень понравилось.

ofranes

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные мясное рагу с соевыми бобами и орегано! Так и хочется что-нибудь приготовить!

itese1993

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!