Пельмени из рисовой муки

noutrinc2005 9 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт моих пельменей. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Пельмени из рисовой муки считаются более полезными. Такие пельмени не делаются только на рисовой муке. Обычно это смесь двух видов муки: рисовой и пшеничной. Такие пельмени очень вкусные!

Входит в коллекцию:   простой рецепт пельменей ,  рецепты на ужин,  классические рецепты.

Рецепт пельменей из рисовой муки

Рецепт пельменей из рисовой муки

Пельмени блюдо совсем не русское, а китайское. Китайские пельмени больше известны как равиоли. Бывают они с разными начинками, от сладкой до соленой. Равиоли делают из одного или нескольких сортов мяса.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пельмени домашние. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 50 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука рисовая — 150 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода — 200 мл
  • Говяжий фарш — 500 г
  • Соль и специи для фаршу — По вкусу
  • Растительное масло — 30 ст.л.

Инструкция:

  1. Смешайте два вида муки и просейте их в миску.

  2. Добавьте соль для теста. Взбейте 1 яйцо и введите его в муку.

    пельмени из рисовой муки
  3. Влейте холодной воды и замесите тесто. На последнем этапе введите в тесто растительное масло. Снова замесите тесто. Накройте миску пленкой и оставьте тесто отдохнуть.

    пельмени из рисовой муки
  4. В блендере мелко измельчите лук. Добавьте лук в фарш. Фарш посолите и поперчите, хорошо вымешайте. Пельмени можно лепить руками ли при помощи пельменницы. Я делаю быстрее пельменницей. Пельменницу посыпьте мукой.

    пельмени из рисовой муки
  5. Раскатайте небольшой кусочек теста на столе присыпанном мукой. Перенесите тесто на пельменницу. Открытой ладошкой похлопайте тесто по пельменнице, чтоб проявились дырочки, но тесто не должно прорваться. В каждую ячейку выложите по небольшой порции фарша.

    пельмени из рисовой муки
  6. Снова раскатайте кусочек теста. Накройте им фарш. Слегка припудрите тесто рисовой мукой и прокатайте скалкой. Пельмени прорежутся. Останется только их стряхнуть с пельменницы.

    пельмени из рисовой муки
  7. Получим вот таких милашек. Напомню, пельмени можно лепить руками, придавая им разные формы. Я пошла по простому методу.

    пельмени из рисовой муки
  8. Отварите пельмени в соленой кипящей воде.

    пельмени из рисовой муки
  9. Подайте к столу, обильно полив сметаной или йогуртом.

    пельмени из рисовой муки

Видео приготовления пельменей из рисовой муки

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
umetereas
umetereas

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ratupins1975
ratupins1975

Noutrinc2005, отличный рецепт пельменей из рисовой муки
спасибо за идейку

uglul
uglul

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

ushuto2003
ushuto2003

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне фарш на пельмени. Должно получиться вкусно!!!

eboosenc1980
eboosenc1980

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

ifyappi
ifyappi

Рецепт отличный!
делаю пельмени из рисовой муки регулярно.

Некрасова Лида
Некрасова Лида

Ой...как вкусно!!! Обожаю пельмени из рисовой муки!!!!

uckim1974
uckim1974

Уже второй раз пельмени из рисовой муки делаю.
Просто восхитительно.

lintili1983
lintili1983

Вчера был день пельменей из рисовой муки.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!