Говяжья печень в сметане в мультиварке

Инструкция:

1. Многие хозяйки любят готовить печенку и не зря. Ведь из нее можно приготовить множество вкусных блюд: тушить, жарить, варить, делать печеночные оладьи и блины, паштеты и другие вкусности. В данном рецепте пойдет речь о говяжьей печени. Она очень полезна для здоровья. Диетологи рекомендуют свое меню пополнять говяжьей печенью, особенно это касается спортсменов и пожилых людей, а также детей и беременных женщин. Говяжья печень богата белком и витаминами, аминокислотами и микроэлементами. В ней содержится витамины С, А, Е, К, Д и витамины группы В.

2. 1. Печень говяжью тщательно моем под проточной водой, очищаем все пленочки.

3. Помещаем подготовленную печень в миску, заливаем холодной водой, оставляем на один час вымачиваться.

4. По истечении указанного времени воду сливаем, печень обсушиваем бумажными полотенцами.

5. Нарезаем субпродукт небольшими кусочками продолговатой формы.

6. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, выбираем режим "Жарка". Минут через 5, когда масло разогреется, выкладываем печень.

7. Жарим печень периодически помешивая в течение 10 минут. Каждый кусочек должен как следует подрумянится.

8. Лук репчатый очищаем, нарезаем тонкими полукольцами. Выкладываем к уже обжаренной печенке, перемешиваем.

9. Солим блюдо, добавляем сметану. Меняем режим на "Тушение" и устанавливаем время приготовления - один час. Крышку закрываем.

10. Укроп моем, измельчаем с помощью острого ножа. За 5 минут до готовности добавляем укроп к печени.

11. После звукового сигнала блюдо готово к подаче. Можно подавать сразу же или дать немного остыть. Это на свое усмотрение.

12. Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!