Лазанья с мясным фаршем и баклажанами

Шαй 8 отзывов

За основу был взят рецепт лазаний с мясным фаршем и пармезаном. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт лазаний с мясным фаршем и баклажанами

Рецепт лазаний с мясным фаршем и баклажанами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лазанья. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 80 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 153 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • баклажан - 1 шт.
  • фарш мясной - 500 г
  • чеснок - 6 стак.
  • яйцо - 1 шт.
  • бульон - 250 мл
  • сок томатный - 250 мл
  • сливки - 250 мл
  • соль - 1 щепотка
  • сыр - 200 г
  • листы лазаньи - по вкусу
  • мясной фарш - 500 г
  • зелень - по вкусу
  • приправа - по вкусу

Инструкция:

  1. Баклажаны нарезать кружками, посолить, оставить на 30 минут. Промыть водой, обсушить бумажным полотенцем. Сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле или сковороде. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

  2. Прокрутить фарш с луком и чесноком, добавить зелень и яйцо, посолить поперчить.

    лазанья с мясным фаршем и баклажанами
  3. Помидоры залить кипятком на пару минут, снять кожицу. Порезать кубиком

    лазанья с мясным фаршем и баклажанами
  4. Для соуса взбить яйца со сливками, добавить сок, теплый бульон и травы, посолить, поперчить, хорошенько размешать.

    лазанья с мясным фаршем и баклажанами
  5. На дно смазанной маслом формы выложить листы лазаньи, сверху кружочки баклажан

    лазанья с мясным фаршем и баклажанами
  6. залить 1/3 заливки. Затем снова листы лазаньи и т. д., сверху вылить оставшуюся заливку. Закрыть форму фольгой, проткнуть в нескольких местах, выпекать при 180 гр, 35 мин Затем снять фольгу, посыпать сыром.

    лазанья с мясным фаршем и баклажанами
  7. Затем фарш, сверху кубики помидор.

    лазанья с мясным фаршем и баклажанами
  8. Запекать еще 10-15 мин

    лазанья с мясным фаршем и баклажанами

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
davydchenko_73
davydchenko_73

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

davydchenko_73
davydchenko_73

Спасибо Шαй, ты меня спасла!!!

Муранская Ксюха
Муранская Ксюха

Отлично. Очень понравилось.

rudenko_85
rudenko_85

Спасибо за вкусный и красивый рецепт лазаний с мясным фаршем и баклажанами!

inna88
inna88

Довольна лазаньями с говяжьим фаршем и помидорами. Обязательно попробуйте.

shavard_75
shavard_75

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

uredlalas1970
uredlalas1970

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Татьяна Прялухина
Татьяна Прялухина

Очень вкусно и главное просто.
лазанья с мясным фаршем и баклажанами получается ням-ням.