edyanc 7 отзывов
За основу был взят рецепт рисовой лапши с овощами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт лапши с тигровыми креветками
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рисовую лапшу с креветками и мидиями. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Горячее
Картофельное пюре для грудничкаГорячее
Домашняя лапша из овощного пюреРисовую лапшу отварить в кипятке в течение восьми минут, а потом остудить.
Свежие тигровые креветки очистить: четыре полностью, а у шести оставить хвосты. Кишки вынуть у всех.
Бесхвостые креветки изрубить в мелкий фарш, слегка его посолить, добавить приправу Ведан и перемешать. Остальные креветки глубоко надрезать по линии пищевода и расплющить спинкой кверху, чтобы они напоминали маленьких камбал. Или скатов. Посыпать их частью картофельного крахмала.
Из креветочного фарша слепить небольшие тефтельки и выложить на спинки расплющенных креветок. Сложить креветочные края и скрепить с помощью крахмала (5 грамм нужно оставить, пригодятся чуть позже) в результате фарш будет упакован, а креветки окажутся вывернутыми наизнанку.
В лапшу добавить остатки крахмала и хорошо перемешать лучше руками.
Яичные желтки взбить. Креветки с начинкой по очереди обмазать желтками и завернуть в рисовую лапшу так, чтобы из нее выглядывал только креветочный хвост.
Нагреть в воке на сильном огне пол-литра подсолнечного масла (лучше использовать специальное масло для фритюра). Нужная температура примерно 150 градусов. Можно бросить для проверки вермишелину: вокруг нее все должно зашипеть.
Опустить креветки в лапше в горячее масло и готовить, время от времени переворачивая, восемь минут. (На сильном открытом огне на это уходит и вовсе минуты три.)
Готовые креветки переправить на салфетку, чтобы избавиться от излишка масла. Поперчить и посолить с двух сторон, разложить по тарелкам и подавать с листьями салата и мятой.
Горячее
Стеклянная лапша со свининойГорячее
Рецепт лапши домашней с курицейГорячее
Лапша по-казахски КеспеГорячее
Лапша с креветкамиГорячее
Лапша из кабачков пошаговоГорячее
Лапша по-тайски с фотоГорячее
Рецепт лапши с грибамиГорячее
Как приготовить грибную лапшу
Комментарии к рецепту
Edyanc, лапшу с тигровыми креветками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо, edyanc!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим лапшу с тигровыми креветками как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по лапше с тигровыми креветками!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит лапшу с тигровыми креветками
спасибо за рецепт…
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать лапшу с тигровыми креветками по этому рецепту.