Фрикадельки в духовке с кабачками

За основу был взят рецепт фрикаделек нирвана. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Готовим фрикадельки в духовке с кабачками в томатно-майонезном соусе.

Такое блюдо называют два в одном: и фрикадельки, и гарнир к ним готовятся одновременно.

Ароматные овощи и нежные фрикадельки

Овощи пропитываются ароматом куриного мяса и получаются восхитительно вкусными. Достоинством этого блюда является то, что овощи и фрикадельки в нем не жарятся, а запекаются.

В духовке можно приготовить и свинину с овощами, и мясо с овощами.

Входит в коллекцию: простой рецепт фрикаделек , рецепты на ужин, рецепты в духовке.

Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мясные фрикадельки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Обед, Ужин

Время подготовки:

10 мин

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 4
Калорий: 190 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Фрикадельки

Датские фрикадельки

Фрикадельки

Паста с фрикадельками и овощами

Ингредиенты:

Кабачки средние 1 шт.
Морковь небольшая 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Кукуруза консервированная 4 ст.л.
Филе куриное 250 г
Майонез 1 ст.л.
Паста томатная 1 ст.л.
Зелень укропа и петрушки 0,5 пучков
Перец черный молотый 0,5 ч.л.
Паприка сладкая молотая 0,5 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Вода 150 мл

Инструкция:

Молодые кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Если кожица уже грубая, то предварительно следует ее срезать.
Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Луковицу очистить, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
Зелень укропа и петрушки вымыть в проточной холодной воде, обсушить и мелко нарезать.
В миске соединить все подготовленные овощи, зелень, отцеженную от заливки кукурузу и добавить сладкую паприку, перец и соль.
Все хорошо перемешать.
Овощи выложить в жаропрочную форму равномерным слоем.
Куриное филе обмыть, обсушить, нарезать кусочками и пропустить через мелкую решетку мясорубки. Массу посолить и поперчить по вкусу.
Фарш хорошо вымешать.
Сформовать из фарша небольшие фрикадельки.
В форме поверх овощей, слегка вдавливая, разложить фрикадельки.
Майонез смешать с томатной пастой и развести в 150 мл воды. Вместо майонеза можно использовать сметану.
Вылить томатно-майонезную смесь на овощи, и слегка потрясти форму, чтобы жидкость распределилась равномерно. Накрыть форму фольгой.
Запекать блюдо в духовке при 180 С. Время запекания зависит от материала, из которого изготовлена форма, так как стеклянные и керамические формы изначально ставят только в холодную духовку, иначе они могут лопнуть, а металлические формы - в духовку, уже разогретую до нужной температуры. Ориентировочное время - 45-60 минут. За 15 минут до окончания приготовления фольгу снять, чтобы фрикадельки слегка зарумянились. Подать блюдо горячим.

Видео приготовления фрикаделек в духовке с кабачками

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Полина Сафронова

Спасибо за вкусный и красивый рецепт фрикаделек в духовке с кабачками!

struchaeva_76

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Ольга Колосова

Приготовила фрикадельки в духовке с кабачками — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

nyutka

Tonya83 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала фрикадельки в духовке с кабачками — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит фрикадельки в духовке с кабачками, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от фрикадельки в духовке с кабачками.
СПАСИБОЧКИ!

agata

Готовила вчера фрикаделек в духовке с кабачками по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

nadya82

Красив, спасибо. А я в фрикадельки с подливкой делала.

atestofo1982

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

salla

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

itareda1990

Мы тоже недавно первый раз делали фрикадельки в духовке с кабачками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

grad_97

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!