Драники без яиц

Время подготовки:

15 мин

Инструкция:

1. Картофель и лук очистите, натрите на терке.

2. Добавьте к фаршу соль и перец. Перемешайте продукты, жидкость отжимать не нужно.

3. Разогрейте сковороду, влейте в нее 60 г растительного масла.

4. Выложите на нее фарш ложкой, придавая заготовкам круглую форму.

5. Жарьте драники под закрытой крышкой, пока они не подрумянятся. После этого переверните их и готовьте еще 5 минут.

6. Точно также пожарьте остальные заготовки, не забывая добавлять масло по мере необходимости.

7. 200 г шампиньонов порежьте тонкой соломкой, 1 красную луковицу нарежьте полукольцами. Жарьте продукты на слабом огне в растительном масле 10-15 минут.

8. Натрите 3 картофелины на терке, затем отожмите выделившуюся жидкость.

9. 50 г грецких орехов мелко порубите ножом.

10. Смешайте все подготовленные продукты с 60 г пшеничной муки и 10 г крахмала.

11. Добавьте в фарш горсть измельченного укропа, соль и молотый перец по вкусу.

12. Выкладывайте тесто на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.

13. Жарьте драники с двух сторон до румяной корочки.

14. 250 г обычных овсяных хлопьев залейте кипятком и оставьте в покое на 10 минут.

15. 1 очищенную луковицу измельчите в кухонном комбайне, а 2 картофелины натрите на средней терке.

16. Смешайте продукты, добавьте по вкусу соль и половину чайной ложки орегано.

17. Слепите из фарша руками круглые заготовки, обваляйте их в панировочных сухарях и отправьте на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду.

18. Жарьте драники до готовности на среднем огне, затем выложите их на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.