Драники с селедкой

Способ приготовления:

Жарить

Время подготовки:

5 мин

Инструкция:

1. Из сельди можно приготовить много интересных блюд.

2. Например, оригинальные драники.

3. Делимся подробным рецептом.

4. Картофель моем, чистим и трем на крупной терке.

5. Лук мелко режем или также трем на терке.

6. Перемешиваем картофель, лук и сухари.

7. Солим и перчим.

8. Из полученной смеси формируем в руках маленькие комочки, кладем по одному на разогретую с маслом сковороду и слегка приплющиваем вилкой или лопаткой.

9. Драники должны быть маленькими, на один укус. Обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон и перекладываем на салфетку.

10. Когда драники остынут, раскладываем их на тарелки, а сверху кладем начинку и соус.

11. Приготовление начинки: селедочное филе режем тонкими полосками и перемешиваем с зеленым луком, а в сметану добавляем кетчуп.

12. Кстати, вместо сметанного соуса можно положить половину помидора черри.