Тирамису по-латышски

Хомка Зинка 8 отзывов

За основу был взят рецепт тирамису. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Самое время отведать в праздники оригинальный латышский десерт, который сочинил народ, когда еще жил на хуторах из того, что было в хозяйстве! А так как хлеб пекли сами, то он был НАСТОЯЩИЙ РЖАНОЙ с тмином и другими природными добавками.Поэтому десерт имеет один нюанс: делаем, если есть в доме чисто ржаной хлеб! А вот пропитываем любым кислым вареньем или просто ягодами. Будет выглядеть по-новогоднему, обещаю.

Рецепт тирамису по-латышски

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 20 мин
Порций: 1
Калорий: 565 ккал
Кухня: Прибалтийская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тирамису

Клубничный тирамису-трайфл на десерт

Тирамису

Самое Итальянское Тирамису

Ингредиенты:

клюквенный джем - 3 ст.л.
сливки жирные - 4 ст.л.
сахар ванильный - 1 щепотка
хлеб ржаной - 2 куска

Инструкция:

Хлеб поджариваем для усиления аромата в духовке и перемалываем в крошку с помощью техники. Хлеб нужен обязательно настоящий ржаной, ароматный, "кирпичик" не подойдет! Можно также раскрошить кусочки хлеба мягкого и обжарить на сухой сковороде крошку, но остудить обязательно, иначе сливки поплывут!
Берем порционную креманочку (у меня бокал для мартини) и насыпаем на дно хлебную крошку.
Далее пропитываем любым кисленьким джемом или вареньем: брусничным, клюквенным... Если нет такого, берем замороженную ягоду и толчем с сахаром тоже подойдет!
Взбиваем сливки с ванилью и накрываем джем слоем сливок. Если берете просто толченые ягоды, то в сливки добавьте сахар!
Снова слой хлебных жареных крошек.
Пропитываем их джемом.
Также у нас продают этот рецепт в порционных коробочках в супермаркетах, но в прозрачном бокале смотрится наряднее!
Завершаем шапочкой из сливок и убираем охлаждаться и пропитываться. Не обязательно, чтобы десерт был сильно холодным, достаточно, например, выставить его на лоджию до гостей, но пару часов должен пропитаться будет только вкуснее!
Верх посыпаем сухарями или корицей.
Подаем как десерт к кофе.
Очень вкусно, друзья, угощаю!