Блинчики тирамису

За основу был взят рецепт тирамису. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Блины - одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX в., в языческие времена. Слово блин - искаженное млин от глагола молоть. Мелин, или Млин, означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие. В.В. Похлебкин Сколько блинов утекло с тех пор, хотя рецепт приготовления изменился не сильно. Но каждая хозяйка не прочь попробовать новый оригинальный рецепт. Желаю всем веселой масленицы и удачных, таких разных блинов.

Рецепт блинчиков тирамису

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 50 мин
Порций: 3
Калорий: 308 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тирамису

Крем Тирамису

Тирамису

Тирамису из пармезана

Ингредиенты:

маскарпоне - 100 г
кефир - 1 стак.
тертый шоколад - 50 г
кофейный ликер - 50 мл
сливки 35-38% - 100 г
молоко - 1 стак.
сахарная пудра - 3 ст.л.
пшеничная мука - 2 стак.
яйцо - 3 г
сливки 33-35% - 100 мл
тростниковый сахар - 2 ст.л.
соль морская - 1 щепотка
масло сливочное - 50 г
какао-порошок - 1 ст.л.
вода - 1 стак.
масло растительное - 1 ч.л.

Инструкция:

Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло.
В смесь влить молоко, кефир, муку, порошок-какао. Все взбить миксером до получения однородной массы. Оставить отдыхать на 30 минут.
Затем добавить еще примерно стакан теплой воды для получения нужной консистенции. Белки взбить с щепоткой соли и аккуратно ввести их в тесто. Сковороду разогреть, и начать выпекать блины предварительно смазав ее растительным маслом. На блинчик выложить крем из маскарпоне и сливок, украсить шоколадной крошкой, немного полить кофейным ликером (в моем случае трюфельные конфеты). Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Белашова Мэри

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Веригина Роза

УУУХХХ вот это блинчики тирамису.
Супперрр…спасибо…

nika

Спасибо lutrica, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Рита Крашникова

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
lutrica, ваш рецепт блинчиков тирамису самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Челнокова Кира

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное lutrica за прекрасный рецепт!

Софья Журова

Для разнообразия часто готовлю тирамису с шоколадом, получается вкусно и быстро.

licle

Lutrica большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала блинчики тирамису — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит блинчики тирамису, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от блинчики тирамису.
СПАСИБОЧКИ!

uglul

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

engime

Очень красиво! И вкусно!

Вуберман Алла

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

evgeniya98

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

gallon

Столько нового узнала про блинчики тирамису!
Спасибо!!