Соленый попкорн из нута

Анюша Даркинг 12 отзывов

За основу был взят рецепт фалафеля — фрикаделек из нута. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Нут, или турецкий горох, по сравнению с другими бобовыми хорошо усваивается, имеет низкую калорийность и высокую пищевую ценность. Из нута получается замечательный попкорн, который может служить перекусом, особенно полезным и питательным в дни поста. В процессе приготовления попкорна нут становится внутри как бы полым, с похрустывающей оболочкой. Хранить его можно долго, что удобно, так как можно заготовить на весь пост и употреблять по необходимости. Но нужно быть осторожным, расходится как семечки! Я сделала соленый вариант с пряностями, которые можно изменять по своему вкусу и желанию. Такой вариант прекрасно подойдет к пиву в приятной компании, и даже к вину, почему и нет. Можно сделать сладкий вариант, соединив какао-порошок, сахарную пудру, ванилин, корицу и употреблять вприкуску к чаю, кофе. Попкорн получается яркий и мне пришла идея, что соленым или сладким вариантом можно украшать разные блюда. Для приготовления попкорна нут предварительно нужно замочить на ночь. После этого нут ТМ Националь достаточно варить 30 минут, в приготовлении попкорна важно его не переварить. На что еще обратить внимание: попкорн нужно хорошо подсушить в духовке, а делать это следует при температуре 160 170 С, при этом нут должен расположиться в форме или на противне в один ряд.

Входит в коллекцию:   простой рецепт десертов ,  домашние рецепты.

Рецепт соленого попкорна из нута

Рецепт соленого попкорна из нута

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала нежный манный пудинг с маскарпоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

10 ч

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 66 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • нут ТМ «Националь» - 60 г
  • соль морская - 1 ч.л.
  • паприка красная молотая - 1 ст.л.
  • перец красный острый молотый - 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый - ½ ч.л.
  • оливковое масло - 2 ч.л.

Инструкция:

  1. Нут ТМ Националь предварительно замачиваем на ночь. Варим в большом количестве воды 30 минут, не более. Откидываем на дуршлаг.

  2. Смешиваем специи, паприку, соль, свежемолотый черный перец, острый красный перец молотый.

    соленый попкорн из нута
  3. Сразу же выкладываем нут в специи. Хорошо перемешиваем, чтобы нут покрылся смесью.

    соленый попкорн из нута
  4. Разогреваем духовку до 160 С. Форму для запекания или противень смазываем оливковым маслом и выкладываем нут в один слой.

    соленый попкорн из нута
  5. Ставим подсушиваться в духовку на 45 50 минут. Через минут 20 можно нут перемешать, чтобы подсыхал равномерно. Периодически проверяйте и пробуйте, возможно у вас подсушится раньше, у меня вышло 50 минут при 160 С.

    соленый попкорн из нута
  6. Даем постоять готовый попкорн немного в форме, затем пересыпаем. Полностью охлаждаем.

    соленый попкорн из нута
  7. Можно пробовать! Приятного аппетита!

    соленый попкорн из нута

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Настенок Кафанова
Настенок Кафанова

Я давненько поглядываю на соленого попкорна из нута — очень аппетитно!
Буду готовить!

Муранская Ксюха
Муранская Ксюха

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Абрашова Нина
Абрашова Нина

Спасибо за угощение, буду пробовать

marianna92
marianna92

Пробовала приготовить суп-пюре из нута и лука порея, подскажите что-нибудь попроще...

Войцехович Оля
Войцехович Оля

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Лагутик Елизавета
Лагутик Елизавета

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

hindeeme1970
hindeeme1970

Анюша, огромное спасибо за соленый попкорн из нута!
Получилось с первого раза.

Журова Анюта
Журова Анюта

Спасибо, Анюша, за изумительный рецепт соленого попкорна из нута!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

yaroslava
yaroslava

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

ofofea2001
ofofea2001

Рецепт просто бомба!!!!
соленый попкорн из нута готовить просто и не долго!

angelina
angelina

Как вкусно! Я полюбила соленый попкорн из нута с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Алиса Темченко
Алиса Темченко

Прикольный рецепт