Карамельная пасха

За основу был взят рецепт пасхи. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

В этом году мне все хотелось приготовить необычное! И это самая необычная из когда-либо мною опробованных пасх! И теперь она будет самая любимая и самая желанная на нашем столе! Все кто пробовал, влюбился в нее с первого укуса) Мимо такой вкуснятины пройти просто невозможно! Количество порций указала относительное. В форму не поместилась вся получившаяся масса, форма очень маленькая для моих масштабов, но я оставила просто так остальное (про запас). Уйдет все на ура! Идею приготовить творог для пасхи из ряженки увидела у Елены Храмовой.

Рецепт карамельной пасхи

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пасху со сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 2 д
Порций: 10
Калорий: 260 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пасха

Кулич На добрую память

Пасха

Пасхальная баба

Ингредиенты:

молоко - 1 л
сметана 20% - 300 г
сливочное масло - 150 г
молоко сгущенное вареное - 370 г
изюм белый - 130 г
ряженка - 2 л

Инструкция:

Молоко и ряженку вылить в кастрюлю, поставить на медленный огонь. Иногда осторожно перемешивать. До кипения ни в коем случае не доводить! Когда все свернется и отделится сыворотка, снять с плиты и полностью остудить. В дуршлаг положить марлю в два слоя и вылить остывшую творожную массу. Оставить стекать на несколько часов, я оставляла на ночь. Только нужно накрыть крышкой или чем-нибудь еще, чтобы творог не заветривался.
Переложить творог в миску, размять.
Добавить сметану, вареную сгущенку и размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешать.
Изюм у меня был мягкий, я не распаривала дополнительно. Добавить его к получившейся смеси.
Форму выложить марлей, уложить в нее массу, завенуть марлю
и поставить на тарелочку под пресс, обязательно в холодильник! Я опять оставила на ночь.
Утром освободить от формы и можно подавать.
Приятного аппетита и хорошего настроения!