Булочки с муссом из сыра и ветчины

Женя Рыбников 9 отзывов

За основу был взят рецепт закуски из цикория с куриным муссом и тархуном. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт булочек с муссом из сыра и ветчины

Рецепт булочек с муссом из сыра и ветчины

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пралине с шоколадно-карамельным муссом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 229 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

для теста:

  • 100 г сыра
  • 2 яйца
  • 1/2 стак. муки
  • 1/2 стак. воды
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2 ч.л. крахмала
  • соль

для начинки:

  • 200 г плавленого сыра
  • 150 г майонеза
  • 100 г ветчины
  • 1 маринованный огурец
  • 1/2 ч.л. красного острого молотого перца
  • паприка молотая

Инструкция:

  1. Дать закипеть воде с маслом и солью, постепенно всыпать смесь муки с крахмалом, постоянно помешивать, варить до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам кастрюли (около 2 минут), охладить тесто, по одному втереть пару яиц, добавить натертый сыр и перемешать.

  2. Смазать противень маслом, выложить столовой ложкой небольшие порции теста, выпекать около 20 минут (духовку во время выпечки не открывать) при 220 градусах, срезать верхушки булочек и охладить.

  3. Пропустить плавленый сыр и ветчину сквозь мелкую решетку мясорубки, положить половину майонеза, взбить миксером, добавить постепенно вторую половину майонеза, всыпать в смесь нарезанный мелкими кубиками маринованный огурец, приправить перцем, солью и хорошо перемешать.

  4. Заполнить начинкой булочки и прикрыть срезанными верхушками, готовые булочки с муссом из сыра и ветчины переложить на блюдо, присыпать паприкой и украсить зеленью.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
shestukhina_80
shestukhina_80

Спасибо за булочки с муссом из сыра и ветчины и красивое оформление!

atolilol
atolilol

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

insai1974
insai1974

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

lilya90
lilya90

У меня булочки с муссом из сыра и ветчины прямо как на картинке!
получилось шикарно, Женя спасибо за рецептик!!!

formanchuk_82
formanchuk_82

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт булочек с муссом из сыра и ветчины.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

oroungoro
oroungoro

Прочитала, надо попробовать.

Диана Сушина
Диана Сушина

Привет всем, случайно узнала о http://domreceptum.ru/deserty/muss/shokoladnye-serdechki-so-slivochnym-mussom, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

senofi
senofi

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

skotnikova_74
skotnikova_74

Уверена маме понравится
все любители булочек с муссом из сыра и ветчины оценили!