Шоколадное безе

shevko_73 7 отзывов

За основу был взят рецепт смородиновых маффинов с безе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Лежали у меня в морозилке 4 белка., долго думала о том, куда их пристроить., наткнулась на это рецепт Получилось очень вкусно (для меня очень сладко, но с кофе. ммммм). Главный секрет - это сочетание сладкой меренги и горького шоколада. Пробуйте.)

Рецепт шоколадного безе

Рецепт шоколадного безе

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шоколадное печенье. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 5 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 200 г
  • шоколад горький 75% - 150 г

Инструкция:

  1. Разогреть духовку до 130 .

  2. Растопить шоколад на водяной бане.

  3. Взбить белки на максимальной скорости до плотной, густой пены.

    шоколадное безе
  4. Всыпать сахар и взбивать еще несколько минут до гладкой, плотной, блестящей, белоснежной пены.

    шоколадное безе
  5. Шоколад должен остыть до 40-30 градусов. Аккуратно переложить шоколад в белки и 3-5 движениями все смешать (очень аккуратно.!).

    шоколадное безе
  6. Выложить белки на пергамент и отправить в духовку на 50-60 минут при 130 . Выключить газ и не открывать духовку еще 60-90 минут. Дать остыть и..

    шоколадное безе
  7. Приятного)

    шоколадное безе

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Зина Пушкова
Зина Пушкова

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Рюмина Зоя
Рюмина Зоя

И как у тебя все получается???

ocedanowi
ocedanowi

ОО, мой любимы рецептик шоколадного безе

lena88
lena88

Вот вроде бы тоже блюдо
тарт с ягодным вареньем и меренгой-безе.

Олегович Александра
Олегович Александра

Спасибо!
Очень замечательный рецепт шоколадного безе.

aller
aller

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

lera72
lera72

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.