Безе

onicidura 15 отзывов

За основу был взят рецепт смородиновых маффинов с безе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Всем известное воздушное хрустящее пирожное безе. Предлагаю приготовить веселый цветной вариант этого десерта.

Входит в коллекцию:   простой рецепт безе ,  легкие рецепты.

Рецепт безе

Рецепт безе

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирог с красной смородиной и безе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 5 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яичные белки - 135 г
  • сахар - 270 г
  • краситель пищевой - ¼ ч.л.
  • лимонный сок ТМ SICILIA - 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Повторю правила: посуда должна быть сухой и чистой, белки комнатной температуры. Начинаем взбивать на маленькой скорости.

  2. Когда белки начали белеть, постепенно добавить тонкой струйкой сахар, прибавить скорость и не уменьшать ее. Взбить белки до крепких пиков. В самом конце добавить лимонный сок.

    безе
  3. Разделить взбитые белки на 2 части. В одну часть белков добавить пищевой краситель (желтый), перемешать.

    безе
  4. В корнетик с насадкой открытая звезда выложить взбитые белые и желтые белки. Отсадить безе на пергамент или силиконовый коврик. Сушить безе при 80-100 С 1 час или чуть больше.

    безе
  5. Угощайтесь!

    безе

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
anendi
anendi

Очень очень вкусно!
Делала безе накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

inengoure1972
inengoure1972

Вкусно)) меня захвалили

Пинаева Дария
Пинаева Дария

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту безе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Кондратьева Маргарита
Кондратьева Маргарита

Рекомендую тарт с ягодным вареньем и меренгой-безе - блюдо на высшем уровне.

lera80
lera80

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Югай Люда
Югай Люда

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Женя Казанюк
Женя Казанюк

Спасибо вам, onicidura, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для безе уже имеются в наличии.

anna83
anna83

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

giono1995
giono1995

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы безе готовили 5 получила т.к. всё знала)))

diana
diana

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

rozmyshleva_98
rozmyshleva_98

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

ursotofi
ursotofi

Вкус безе просто потрясающий!
Будем повторять.

Корякина Танечка
Корякина Танечка

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

angindi1972
angindi1972

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

serafima82
serafima82

Onicidura!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!