Грибная икра из свежих грибов

За основу был взят рецепт грибной икры из сушеных грибов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Для приготовления икры подойдут любые лесные грибы. Можно сделать заготовки на зиму, а если грибов немного - просто порадовать домочадцев вкусным блюдом.

Входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной , закуска из помидор, закуски с икрой, закуски с грибами.

Рецепт грибной икры из свежих грибов

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала грибную икру из маслят. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 45 мин
Порций: 9
Калорий: 77 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Икра овощная

Кабачковая икра в пароварке

Икра овощная

Консервированная грибная икра

Ингредиенты:

Белые грибы 500 г
Растительное масло 25 г
Сливочное масло 30 г
Помидоры 200 г
Соль по вкусу
Смесь специй по вкусу

Инструкция:

Тщательно промыть грибы, несколько раз меняя воду в процессе
Налить воду в кастрюлю, поместить в нее грибы и довести до кипения, чтобы полностью очистить их от мусора и грязи.
Нарезать грибы кусочками.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное и обжаривать грибы в течение 20 минут
Вымыть томаты, сделать на каждом два надреза крест-накрест и обдать их кипятком, после чего снять кожицу.
Пропустить грибы и очищенные томаты через мясорубку.
Выложить икру на сковороду, добавить соль и специи по вкусу и тушить около 10 минут, помешивая.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

valentina72

Коллега приготовила грибную икру из свежих грибов.
Никогда вкуснее грибную икру из свежих грибов не пробовала!!!
Всем советую.

Лера Живая

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

atestofo

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

dasha72

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

dirsa2001

Доброго!
Сегодня приготовила грибную икру из свежих грибов по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

kira

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

katya80

Рецепт отличный!
делаю грибную икру из свежих грибов регулярно.

Корякина Танечка

Готовила икру грибную domreceptum.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-gribnaya, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

lera98

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы грибную икру из свежих грибов готовили 5 получила т.к. всё знала)))

lesnaya_75

Очень вкусно и главное просто.
грибная икра из свежих грибов получается ням-ням.

Евсюкова Алиса

Yithui, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!