Баклажанная икра в мультиварке

За основу был взят рецепт кабачковой икры в мультиварке панасоник. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Такую икру можно подавать сразу, немного остудив, либо переложить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике. А MAGGI ПРИПРАВА ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ придаст икре душистый аромат.

Входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной , легкие рецепты, закуска из лука, закуска из помидор, рецепты в мультиварке, закуски с икрой, закуски из баклажанов.

Рецепт баклажанной икры в мультиварке

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала икру из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 150 мин
Порций: 10
Калорий: 69 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Икра овощная

Кабачковая икра с яблоком

Икра овощная

Икра овощная с чесноком

Ингредиенты:

Баклажан 2 шт.
Сладкий перец 3 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Растительное масло 4 ст.л.
Чеснок 2 зубчика

Инструкция:

Овощи вымыть и обсушить. Баклажаны очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Перцы некрупно нарезать, удалив плодоножку и семена. Помидоры нарезать кубиками, срезав место крепления плодоножки.
Морковь очистить от кожуры и крупно натереть. Лук и чеснок очистить и измельчить.
В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить все овощи, приправить солью и перцем по вкусу и готовить 2 час в режиме Тушение.
За 10 минут до готовности добавить 2 ч. л. MAGGI ПРИПРАВЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и перемешать. Перед подачей немного остудить.