Котлета куринбургер

За основу был взят рецепт свиной котлеты на кости на костре. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Котлета Куринбургер приготовлена из курицы, грибов с помидорами и чесноком. Вроде просто двойные котлетки, но это очень вкусно!

Входит в коллекцию: простой рецепт бургеров , закуска из яиц, закуска из лука, закуска из помидор, закуски из курицы, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.

Рецепт котлеты куринбургер

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала печеночную котлету. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

30 мин

Время: 10 мин
Порций: 7
Калорий: 111 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Бургеры

Бургер с куриной грудкой

Бургеры

Бургеры со сладким картофелем

Ингредиенты:

На 7 шт:

1 кг филе курицы
300 г грибов (у меня шампиньоны)
1 средняя луковица
2 небольших морковки
1 зубчик чеснока
6-7 ломтиков белого хлеба без корочки + молоко для замачивания
5 ст.л. сливок
2 яйца
приправа
соль
перец

Для кляра:

мука
2 яйца
50 мл сливок (молока)

Для соуса:

майонез, кетчуп (соотношение производное, всё зависит от того, чему вы больше отдаёте предпочтение, у меня было 1:1)
4-5 помидоров.

Инструкция:

Итак, приступаем к приготовлению: Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук и чеснок, через несколько минут добавляем к нему натертую на терке морковь, тушим практически до готовности. Добавляем мелко порезанные грибы, сливки и приправу. Тушим до готовности грибов (до испарения жидкости).
Параллельно готовим фарш: Смешиваем прокрученное через мясорубку филе и замоченный в молоке хлеб (естественно, отжатый), добавляем яйца, соль, перец. Хорошенько вымешиваем.
Готовим кляр: В разных емкостях - в одной смешиваем яйца и сливки (молоко), в другую насыпаем муку.
Из фарша делаем подобие котлетки, расплющиваем ее в кружок, окунаем его с двух сторон в яично-сливочную смесь, затем в муку и обжариваем до готовности с двух сторон на растительном масле.
Готовим соус: Смешиваем майонез и кетчуп.
Кладем одну котлетку, на нее выкладываем (не жалея) овоще-грибную смесь, сверху на смесь кладем 1 ч. л. соуса. Накрываем другой котлеткой. Сверху смазываем соусом и кладем помидоры.
Украшаем по своему вкусу.
Девочки, это очень вкусно! Рекомендую.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

yolkina_86

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы котлету куринбургер готовили 5 получила т.к. всё знала)))

idintast2001

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Ардеева Соня

Спасибо!
Очень замечательный рецепт котлеты куринбургер.

nekrasova_96

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

redatesi

Не умею готовить в принципе вообще, а котлету куринбургер сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
котлету куринбургер съели за один присест!

Оля Вагина

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант котлеты куринбургер ещё не пробовала:D

torackowo

Рекомендую бургеры с говядиной и крабовым мясом - блюдо на высшем уровне.

toma

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Маргарита Некрасова

Это мой самый любимый рецепт котлеты куринбургер, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))