Беляши с мясом

nadya81 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт хачапури с мясом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт беляшей ,  закуска из лука.

Рецепт беляшей с мясом

Рецепт беляшей с мясом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала штруделя с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 272 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Дрожжевое тесто - около 600 г
  • Мясной фарш - около 400 г
  • Лук - 1-2 головки
  • Соль по вкусу
  • Перцы и специи по вкусу
  • Растительное масло для фритюра - около 1,5 стак..

Инструкция:

  1. Эти круглые жареные во фритюре пирожки с мясом в России чаще можно встретить под названием беляши, а проезжая Татарстан мы покупали их, как перемячи.

  2. Чтобы приготовить эту вкусную и сытную выпечку возьмите мясной фарш, дрожжевое тесто (хотя и с пресным тоже готовят), лук, молотые перцы, соль, молотые перцы и по вкусу чеснок, зиру или другие приправы и специи, так же растительное масло для фритюра:

  3. Здесь такой вариант теста: 1 стакан молока, около 2,5 стаканов муки, соль, сахар и 2/3 ч. ложки сухих быстрых дрожжей. После замеса тесто поднимается в течении 15-20 минут, обомните его и нарежьте на кусочки (10-12 штук), укройте полотенцем и дайте теперь им еще подойти минут 15.

    беляши с мясом
  4. В мясной фарш добавьте мелко рубленный репчатый лук, соль, перцы молотые и зиру. Перемешайте.

    беляши с мясом
  5. Каждый кусочек теста раскатайте в лепешку и уложите по центру порцию мясного фарша.

    беляши с мясом
  6. Защипните края теста к центру, оставив небольшое отверстие, в котором будет виден фарш. Прижмите беляши так, чтобы они были плоскими.Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и начинайте жарить беляши во фритюре, закладывая их сначала отверстием вниз, а потом осторожно и аккуратно переворачивайте и жарьте с другой стороны.

    беляши с мясом
  7. Двенадцать вкусных беляшей готовы. Укладывайте их сначала на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.

    беляши с мясом
  8. Угощайте и угощайтесь.

    беляши с мясом
  9. Приятного аппетита!

    беляши с мясом

Видео приготовления беляшей с мясом

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
kristina
kristina

Nadya81, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

roza
roza

Рецепты супер, спасибо огромное!

ratupins1975
ratupins1975

Спасибо большое за замечательный рецепт беляшей с мясом.

Пельд Ксюха
Пельд Ксюха

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

sofiya80
sofiya80

Уже сделала. Все получилось! Берусь за http://domreceptum.ru/zakuski/samsa/samsa-s-myasom.

sofiya90
sofiya90

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Гоголева Зина
Гоголева Зина

Отличный вариант приготовления беляшей с мясом.
Обязательно воспользуешься рецептом!

tound
tound

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Корбукова Таня
Корбукова Таня

Делаю беляши с мясом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Инна Домничева
Инна Домничева

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

anastasiya96
anastasiya96

Nadya81 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно беляши с мясом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

rita94
rita94

Всё круто, всё вкусно, спасибо nadya81 за твои рецепты.))))

chemezova_75
chemezova_75

Спасибо тебе, nadya81, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!