Малосольные патиссоны

За основу был взят рецепт малосольных огурчиков. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Делюсь простым рецептом малосольных патиссонов. Блюдо и вкусное, и сочное, и в меру соленое. Зимой, когда нет свежих овощей, похрустеть такими патиссонами - одно удовольствие!

Рецепт малосольных патиссонов

Хочу вам рассказать, как сделать малосольные патиссоны в домашних условиях. Закуска получается в меру хрустящая, в меру нежная. И еще, что мне нравится, совсем не чувствуется уксус и сахар. Так что попробуйте, это вкусно!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала малосольные огурцы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 19 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соления

Сало в луковой шелухе

Соления

Малосольные огурчики

Ингредиенты:

Патиссоны — 1.5 кг
Хрен (листья) — 1 шт. (на банку 0.5 л)
Сельдерей (листья) — 1 шт. (на банку 0.5 л)
Листья мяты — 1 шт. (на банку 0.5 л)
Лавровый лист — 1 шт. (на банку 0.5 л)
Лист смородины — 1 шт. (на банку 0.5 л)
Перец горошком — 3 шт. (на банку 0.5 л)
Чеснок — 1 Зубчик (на банку 0.5 л)
Соль — 1 ст.л. (на л воды)
Сахар — 2 ст.л. (на л воды)
Уксус — 1 ст.л. (на банку)

Инструкция:

На дно банок выкладываем набор трав и специй по рецепту. Сюда же - зубчик чеснока. Выкладываем патиссоны. Если сильно крупные - разрезаем.
2. Овощи надо три раза залить кипятком и сливать воду. Делаем маринад - на литр воды столовую ложку соли, и две - сахара. Доводим до кипения и заливаем овощи.
3. На последнем этапе добавим уксус, и закатываем банки на зиму стерильными крышками.
4. Готово! Приятного аппетита!

Видео приготовления малосольных патиссонов

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

otrade

Первый раз в жизни решилась на малосольные патиссоны и не получилось(((
Так обидно!!

miroslava

Спасибо вам, Алена, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для малосольных патиссонов уже имеются в наличии.

edoredi2003

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

nuralof

Уверена маме понравится
все любители малосольных патиссонов оценили!

ormupimiu

Готовила малосольные патиссоны на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит малосольные патиссоны:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

lera98

А я готовила малосольные патиссоны уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Алена!!!

alisa

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Рудченко Кристина

Готовила быстрые малосольные помидоры, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.