Квашеная капуста с апельсином
kolesnik_87 13 отзывов
За основу был взят рецепт квашеной капусты с морковью и сахаром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Квашеная капуста с апельсинами по рецепту знаменитой телеведущей Аллы Ковальчук готовится очень быстро и просто, а также отличается новым оригинальным вкусом.
Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок , рецепты на ужин.
Рецепт квашеной капусты с апельсином
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала квашеную капусту в бочке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин, Пост
- Время: 480 мин
- Порций: 10
- Калорий: 367 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Заготовки
Икра из помидоров на зимуИнгредиенты:
- 3 кг белокочанной капусты
- 1 л чистой воды
- 1 крупный апельсин
- 200 г тыквы
- ~150 г сахара
- 50 мл яблочного уксуса 6%
- 50 мл растительного масла
- 1 ст.л. соли
Инструкция:
-
Капусту тонко нашинковать и немного помять руками. Мякоть тыквы очистить от кожуры и семян, а затем натереть на крупной терке.
-
Апельсин вымыть в теплой воде, насухо обтереть и порезать не очень крупными кусочками. Удалить все видимые косточки.
-
Смешать в большой кастрюле капусту с апельсинами, тыквой и 50 гр сахара, утрамбовать.
-
В отдельной кастрюле смешать воду с солью, 100 гр сахара, уксусом и растительным маслом, поставить на огонь и довести до кипения.
-
Сразу же (!) после закипания снять кастрюлю с огня, залить маринадом капусту с апельсином и тыквой, тщательно перемешать. Сверху поставить тарелку, диаметр которой чуть меньше диаметра кастрюли, поставить гнет около 1-2 кг и оставить на сутки в прохладном месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей.
-
Спустя указанное время квашеная капуста будет готова, можно подавать ее к столу в качестве салата или закуски.
Заготовки
Квашеная капуста классическая
Заготовки
Квашеная капуста с клюквой
Заготовки
Рецепт капусты с перцем на зиму
Заготовки
Квашеная капуста
Комментарии к рецепту
Рецепт квашеной капусты с апельсином — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое kolesnik_87!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Забрала в закладки квашеную капусту domreceptum.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Обожаю квашеную капусту с апельсином — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Да да вкусняха)
Kolesnik_87, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю квашеную капусту с апельсином уже полгода, все супер!