Пряный сливовый джем

За основу был взят рецепт сливового джема с шоколадом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Один из самых моих вкусных и любимых десертов ароматный сливовый джем. Этот душистый джем готовится из половинок слив с сахаром и пряностями, которые томятся в духовке до желеобразной консистенции, в конце томления в джеме остаются кусочки фруктов. Очень ароматный и вкусный - понравится всем сладкоежкам! Просто с поджаренным тостом - к чаю; с мороженым и с творогом - всегда будет вкусно! А какой у джема красивый цвет- чудо!

Рецепт пряного сливового джема

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала быстрый сливовый джем с цедрой лайма. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Запекать

Время: 7 ч
Порций: 12
Калорий: 600 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Джем

Домашний джем Monkey Butter

Джем

Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой

Ингредиенты:

слива 2 кг
сахар 1,5 кг
лимон 1 шт.
корица в палочках 2 шт.
бадьян в звездочках 6 шт.

Инструкция:

Сливы промыть холодной кипяченой водой. Выложить на бумажное полотенце и хорошо обсушить.
Сливы разрезать вдоль и удалить косточки.
Половинки слив выложить в жаропрочную форму для запекания.
Сбрызнуть сливы лимонным соком, засыпать сахаром (сахара можно положить и чуть меньше, но я люблю именно так - сладко!), добавить бадьян и палочки корицы.
Дать заготовке постоять пару часов, чтобы начал выделятся сок. По истечение времени поставить форму с половинками слив в разогретую духовку (150 градусов). Запекать джем 2 часа, изредка помешивая. Может понадобиться больше времени, все зависит от сливы. Томить фрукты пока не загустеет сироп. Палочки корицы и бадьян вынуть из готового джема. Горячий джем переложить в стерилизованные банки, закрыть под ключ.
Приятного аппетита!