Запеканка из цветной капусты с яйцом

Юлия Мальченко 8 отзывов

За основу был взят рецепт запеканки из капусты и фарша. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Цветная капуста вкусная даже просто отварная, а различные блюда на ее основе всегда "идут" хорошо. Даже дети с удовольствием кушают запеканку из цветной капусты с яйцом и сыром.

Входит в коллекцию: простой рецепт запеканок , рецепты на ужин, запеканка из капусты, запеканка из цветной капусты.

Рецепт запеканки из цветной капусты с яйцом

Если у вас есть цветная капуста, сыр, яйца и майонез, приготовьте на основе этих продуктов запеканку. Соцветия предварительно нужно отварить и обжарить на сливочном масле, после чего переложите капусту в форму и залейте яично-майонезным соусом, посыпьте сыром и отправьте запекаться. Все очень просто, а самое главное - быстро и полезно.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала запеканку из цветной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 171 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Запеканки

Нежная картофельная запеканка

Запеканки

Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом Бешамель

Ингредиенты:

Цветная капуста — 300 г
Яйцо — 2 шт.
Майонез — 100 г
Сыр — 200 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — По вкусу

Инструкция:

Для приготовления этого блюда нам понадобится минимальный набор продуктов. Цветная капуста в запеченном виде под сырной шапочкой - это идеальный вариант для ужина и даже для праздничного стола. Не редко хозяйки готовят блюда на основе цветной капусты по разным рецептам. Эта идея мне также понравилась, поскольку запеканка из цветной капусты с яйцом - простое, быстрое и очень вкусное блюдо.
2. Разбираем кочан на соцветия, отправляем их в подсоленную кипящую воду. Отвариваем около 2 минут на среднем огне и откидываем на дуршлаг.
3. Теперь растапливаем на сковороде сливочное масло, немного обжариваем на нем соцветия (до появления румяности по бокам). После этого складываем капусту в форму, в которой будем делать запеканку.
4. Делаем заливку: взбиваем яйца, добавляем майонез, соль, специи по вкусу. Заливаем равномерно нашу капусту полученным соусом.
5. Натираем сыр на средней терке, посыпаем им сверху. Теперь можно отправлять запеканку в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
6. Появление румяной корочки говорит о готовности запеканки. Нарезайте ее порционно и подавайте к столу!