Картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни

oficera1986 11 отзывов

За основу был взят рецепт детской картофельной запеканки с сыром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни - прекрасное, очень сытное и вкусное блюдо для воскресного семейного обеда, такая запеканка обязательно понравится как взрослым, так и деткам. Румяная сырная корочка никого не оставит равнодушным, а благодаря обилию овощей, мясному фаршу, чесноку и майорану блюдо получается очень сочным и ароматным.

Входит в коллекцию:   простой рецепт запеканок ,  рецепты на ужин,  картофельная запеканка,  запеканка с сыром,  запеканка из творога,  запеканка с фаршем,  запеканка из кабачков,  запеканка из капусты.

Рецепт картофельной запеканки с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни

Рецепт картофельной запеканки с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельную запеканку с сыром в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На ужин, На обед

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 261 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • картофель 6-8 шт.
  • фарш из мраморной говядины 400 г
  • капуста пекинскаяя (небольшой вилок) 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • майоран суш. 1 ст.л.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • творог зерненный в сливках (у меня торговой марки "Простоквашино") 1 бан
  • сыр сулугуни 200 г
  • томатная паста 2 ст.л.
  • Чеснок 1 зуб
  • зелень укропа 0,5 пуч
  • соль, перец (по вкусу)
  • Лавровый лист 1 шт.
  • острая варено-копченая колбаска 50 г
  • перец болгарский 1 шт.
  • сахар 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Картофель сварить с лавровым листом.

  2. Перетолочь в пюре, добавить зерненный творог в сливках (он уже соленый, обратите на это внимание, когда будете солить пюре).

    картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни
  3. Перемешать.

    картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни
  4. Форму смазать топленым сливочным маслом, выложить пюре.

    картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни
  5. Лук обжарить с морковью.

    картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни
  6. Добавить пекинскую капусту, немного посолить, добавить щепотку сахара, обжарить вместе.

    картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни
  7. Выложить на картофель.

    картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни
  8. Сверху слой острых колбасок.

    картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни
  9. Кабачок нарезать соломкой, припустить на оливковом масле с майораном.

    картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни
  10. Добавить фарш и болгарский перец, тушить все вместе 10 минут.

    картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни
  11. Добавить томатную пасту, чеснок, зелень, прогреть, снять с огня.

    картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни
  12. Выложить слой фарша.

    картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни
  13. Сыр нарезать пластинками, сделать верхний сырный слой.

    картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни
  14. Запекать в духовке при 200С на верхней полке порядка 15-20 минут.

    картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни
  15. Приятного аппетита!

    картофельная запеканка с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
tonya94
tonya94

Вкусняша, вкусняша!!!

Байкова Антонина
Байкова Антонина

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик картофельной запеканки с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни!

smyk_83
smyk_83

Приготовила!!!
oficera1986, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

kappuchinska_78
kappuchinska_78

Рецептик супер!!:)

Полина Мальцева
Полина Мальцева

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

emiso2003
emiso2003

Oficera1986, большое спасибо!

zhenya
zhenya

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

arongiomo1999
arongiomo1999

Есть рецепт картофельной запеканки с беконом, девочки уже готовили.

sasha
sasha

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

kristina72
kristina72

АААААА как вкусно глядя на картофельную запеканку с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни слюнки потекли ручьем!!:D

uparaish
uparaish

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.