Воздушный хворост на кефире

Екатерина Макарова 16 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт десерта хворост под снегом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Если вам больше нравится хворост мягкий и нехрустящий, то вам будет интересен рецепт воздушного хвороста на кефире. Попробуйте приготовить любимое лакомство всех детей, вам обязательно понравится.

Рецепт воздушного хвороста на кефире

Этот рецепт очень прост и состоит из самых обычных ингредиентов, которые всегда есть в достаточном количестве у каждой хозяйки. Замесить тесто вообще не составляет никаких проблем. В его составе есть кефир, добавляется сода. Можно предварительно соду не гасить. Это сделает кефир. Хворост известен хозяюшкам очень давно. Есть варианты его приготовления на смальце.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала хворост простой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 50 мин
Порций: 10
Калорий: 390 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Выпечка

Слойки с мясной начинкой

Выпечка

Слойки с сыром

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар — 4 ст.л.
Сок лимона — 0,5 ст.л.
Соль — 1 Щепотка
Кефир — 1 стак.
Сода — 0,5 ч.л.
Мука — 4 стак.
Масло растительное — По вкусу
Сахарная пудра — По вкусу

Инструкция:

Яйца тщательно разотрите с сахаром, поместив все в мисочку. Влейте кефир. Возьмите соду, погасите ее и добавьте к этой смеси.
2. Соедините все с мукой и замесите тесто. Месите тесто нежно. Когда оно не будет прилипать к рукам, то должно быть эластичным и мягким.
3. Тесто выложите на поверхность и раскатайте. Получившийся пласт средней толщины разрежьте на полоски.
4. Чтобы сформировать хворост, сделайте надрез в каждой полоске. Возьмите кончик полоски и выверните его через прорезь. Заготовка должна походить на косичку.
5. В чугунке или в глубокой сковородке разогрейте до кипения масло. Проследите, чтобы оно не горело. Его количество должно быть таким, чтобы заготовка хвороста покрывалась полностью. Выкладывайте заготовки из теста шумовкой в небольших количествах. Обжаривайте с двух сторон до устойчивой румяной корочки.
6. Доставайте из кипящего масла шумовкой, давая стечь горячему жиру. Выложите на бумажное полотенце. Теперь, когда вы знаете, как приготовить воздушный хворост на кефире, повторите этот вариант на своей кухне и порадуйте ваших домочадцев. Подавайте с медом, сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Видео приготовления воздушного хвороста на кефире

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

modina_78

Так захотелось воздушного хвороста на кефире, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

erunser

Екатерина, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

garbar_86

Мы тоже недавно первый раз делали воздушный хворост на кефире. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

asedesa

Сделала воздушный хворост на кефире, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

daceadipe

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

giono1995

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

anna76

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт воздушного кулича domreceptum.ru/deserty/paskha/vozdushny-kulich.

itillilin

Я приготовила сегодня воздушный хворост на кефире, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Екатерина!

polli93

Вкуснятина, обожаю воздушный хворост на кефире
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Екатерина :)

Мушаева Кристина

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

hitesas

Спасибо, очень понравилось оформление воздушного хвороста на кефире!

edinsoure1984

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

eduta

Я сделаю его на Новый год!

ofofea2001

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Екатерина, ваш рецепт воздушного хвороста на кефире самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

marasova_85

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не воздушный хворост на кефире.
Всем рекомендую.

uckim1974

Я тоже делала воздушный хворост на кефире.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!