Хворост на желтках

За основу был взят рецепт десерта хворост под снегом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Горячо любимое печенье с детства хворост. Хрустящее, тонкое и очень вкусное печенье. Поделюсь с вами кулинарным рецептом, как приготовить хворост на желтках. Пальчики оближешь.

Рецепт хвороста на желтках

Печенье хворост со вкусом детства... Этот рецепт мне достался по наследству. Эти завитушки остаются хрустящими даже на следующий день. Замечательно идет к чаю или к кофе за обеденным столом с разговорами. Я подаю такие печенья, слегка присыпая сверху их сахарной пудрой. Выглядит очень аппетитно. Попробуйте приготовить хворост на желтках, вы влюбитесь в эту выпечку.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала хворост простой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Для детей, Полдник, На полдник, На десерт

Время: 60 мин
Порций: 15
Калорий: 285 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Выпечка

Шоколадно-вишневый рулет

Выпечка

Фруктовые слойки с кремом Потисьер

Ингредиенты:

Желтки — 14-15 шт.
Мука — 350-400 г
Водка — 50 мл
Соль — 1 Щепотка
Растительное масло — 0,5 л

Инструкция:

В емкость к желткам налейте водку и хорошо перемешайте.
Просейте половину требуемой массы муки в желтки, добавьте соль и постепенно помешивайте.
Высыпьте содержимое емкости на стол и вмешивайте остальную муку уже руками.
Тесто у вас получится мягким, гладким и эластичным. Если же оно все еще будет липнуть к рукам, добавьте еще немного муки. После чего тесто заверните в целлофан и отправьте отдохнуть на полчаса в холодильник.
Спустя время разделите тесто на три части, каждую из которых раскатайте в пласт толщиной 1,5-2 мм. Пласты нарежьте на полоски, а их - на полоски покороче. В середине каждого прямоугольника сделайте надрезы и проверните края через них несколько раз.
Во фритюрницу или же в глубокую сковороду налейте масло и доведите его до кипения. Обжаривайте хворост с обеих сторон до золотистого цвета. После чего переложите их на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.