Мельникова Женя 15 отзывов
За основу был взят рецепт венских вафель без вафельницы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
У вас есть электровафельница? Значит этот рецепт приготовления венских вафель точно для вас! Выпечка, приготовленная в домашних условиях, всегда вкуснее и полезней купленной в супермаркете. А уж таких венских вафель вы точно нигде не найдете: они мягкие, нежные, воздушные. У венских вафель уже почтенный возраст, почти 120 лет, ведь рецепт этих вафель еще в конце 19 века придумал кондитер из Австрии Йозеф Маннер.
Waffle с немецкого переводится как соты или ячейки. Посмотрите на венские вафли, они и правда чем-то напоминают соты. Правильные венские вафли должны иметь большую форму и квадратные ячейки, ну а мы можем печь вафли как нам нравится, на вкус это не влияет.
Первоначально они назывались Неополетатскими вафлями, так как начинкой в них были орешки, поставляемые из Неаполя. В настоящее время наполнять ячейки-соты вафель вы можете чем угодно, на свой вкус: джемом, мороженым, ягодами, шоколадом.
Пеките, угощайте и радуйте своих близких.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала венские вафли в мультипекаре. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
2. Добавить яйца, молоко и взбить венчиком.
3. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, лимонный сок и соль. Тщательно перемешать до однородной массы.
4. Разогреть электровафельницу и столовой ложкой выложить тесто в формочки и разровнять. Чтоб полностью заполнить формочку надо примерно 3 ст. ложки. Выпекать 5-7 минут до золотистого цвета.
5. Можно не заполнять формочки полностью, а выложить по 1 ст. л. в центр и выпекать до готовности. Получатся маленькие вафли неправильной формы. Мне такие маленькие даже больше нравятся:). Совет Такие вафли можно заморозить, а перед подачей разогреть в микроволновке.
6. Подавать вафли можно с мороженым, вареньем, горячим шоколадом. Приятного чаепития!
Вафли
Венские вафли с мюслиВафли
Вафли без вафельницыВафли
Вафли к завтракуВафли
Вафли на дрожжахВафли
Творожные вафли пошаговоВафли
Льежские вафли с фотоВафли
Рецепт сладких вафельВафли
Как приготовить вафли
Комментарии к рецепту
Мельникова, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Готовила по рецепту http://domreceptum.ru/vypechka/vafli/sladkie-vafli. Очень вкусно.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Все понятно и наглядно в рецепте венских вафель.
Готовить с Мельникова одно удовольствие!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Мельникова! Спасибо за рецепт!
венские вафли готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт венских вафель!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!