Венские вафли в мультипекаре

За основу был взят рецепт венских вафель без вафельницы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Румяные вафли к чаю - такого вы еще не пробовали!

Венские вафли - любимейшее лакомство моих детишек. После покупки мультипекаря я стала печь их чаще. С молоком очень-очень вкусно, а еще с горячим шоколадом, ну и с чаем, само собой.

Рецепт венских вафель в мультипекаре

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала венские вафли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 6
Калорий: 284 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Вафли

Венские вафли без вафельницы

Вафли

Вафли тонкие

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Ваниль - 0.5 г
Соль - по вкусу
Мука - 170 г
Разрыхлитель - 5 г
Молоко - 170 г
Сливочное масло - 60 г
Растительное масло - 10 мл
Сахарная пудра - 20 г
Ягоды - 20 г

Инструкция:

Яйца разделяем на белки и желтки: желтки растираем с сахаром и ванилью до бела, белки взбиваем с щепоткой соли до пышных пиков.
К желткам высыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и, непрерывно взбивая миксером, вливаем молоко.
В полученную массу вводим растопленное сливочное масло, перемешиваем, затем добавляем взбитые белки. Тесто по своей структуре получается как густая сметана.
В мультипекаре устанавливаем панель для венских вафель, включаем прибор в розетку, закрываем крышку и ждем, когда загорится зеленый индикатор. Как только индикатор загорелся, смазываем панели растительным маслом и выкладываем тесто - примерно 1,5-2 столовых ложки.
Закрываем крышку и печем венские вафли до появления румянца (7-9 минут), после чего осторожно снимаем вафли с панелей с помощью лопаточки. Таким образом выпекаем все вафли.
Остужаем аппетитное лакомство, украшаем сахарной пудрой и ягодами.
Сладкого вам чаепития!