Торт шоколад и хурма

За основу был взят рецепт медового торта. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Знакомьтесь! Мой очередной эксперимент с хурмой! На этот раз это торт, который вполне может быть на Вашем праздничном столе, если Вы соблюдаете пост, но хотите отметить гражданский новый год:) И, если я когда-то делая десерты-эксперименты хочу что-либо изменить, то в этом торте я осталась довольна всем! Нежный миндальный бисквит, шоколадно-манный крем-мусс и восхитительное желе из хурмы и грейпфрутового сока. В меру сладко, с кислинкой, и с шоколадом! Очень вкусно! Угощайтесь ;

Входит в коллекцию: простой рецепт тортов , легкие рецепты, шоколадные торты.

Рецепт торта шоколад и хурма

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала французский торт. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 340 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Торты

Маковый торт с кокосовой стружкой в мультиварке

Торты

Французский торт

Ингредиенты:

миндаль - 40 г
мука - 110 г
сахар - 60 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
масло растительное - 40 г
вода - 90 г
лимонный сок - 1 веточка
манная крупа - 3 ст.л.
шоколад - 100 г
хурма - 300 г
желатин - 10 г
грейпфрутовый сок - 80 мл
бисквит - по вкусу
желе - по вкусу
физалис - по вкусу

Инструкция:

Приготовить бисквит. Из миндаля (лучше очистить от кожуры, тогда бисквит будет светлым) и сахара сделать миндальную муку с помощью кофемолки. Соединить все сухие ингредиенты: миндальную муку с сахаром, разрыхлитель, ванилин и обычную муку, перемешать.
В отдельной миске смешать мокрые ингредиенты: растительное масло, воду и сок лимона. Постепенно добавляя мокрые ингредиенты к сухим, замесить тесто (как густая сметана или как на кексы)
Тесто выложить в разъемную форму для выпечки (у меня Ф18см), застеленную кулинарной бумагой (у меня только дно, бока смазала маслом). Выпекать при 180 С около 20-25 минут. Остудить.
Приготовить крем. Из воды и манки сварить кашу, добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать.
Добавить сок и цедру лимона, всыпать сахар и перемешать.
Бисквит разрезать на 2 коржа,
Форму застелить пищевой пленкой, выложить первый корж,
затем шоколадно-манный крем-мусс. Накрыть вторым коржом, слегка вдавить. Убрать в холодильник.
Приготовить желе из хурмы. Желатин замочить в воде до набухания. Хурму пюрировать с сахаром,
добавить сок грейпфрута и лимона. Желатин распустить на водяной бане и влить в пюре из хурмы, перемешать.
Желе вылить на торт, убрать в холодильник до полного застывания.
Застывший торт аккуратно вынуть из формы, украсить хурмой и физалисом.