Торт без выпечки из печенья с кремом

За основу был взят рецепт кофейного бисквита с шоколадным кремом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Мягкий и вкусный торт из печенья со сметанно-творожным кремом готовился недолго. 1,5 кг отличного десерта для немаленькой семьи обошлись в смешные деньги.

Входит в коллекцию: простой рецепт тортов , торты со сметаной, торты из творога, торт без выпечки.

Рецепт торта без выпечки из печенья с кремом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала бисквитный торт с ежевикой и мятным кремом шибуст. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

15 мин

Время: 45 мин
Порций: 10
Калорий: 390 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Торты

Торт Радуга

Торты

Тортик медовик

Ингредиенты:

500-600 г обычного сахарного печенья
посыпка для торта – по желанию
150 г сливочного масла
100-120 г сахара
400 г творога (5%)
250 г сметаны (15%)

Инструкция:

Масло мы заранее нарезали и оно хорошо размягчилось. Растираем с сахаром, взбиваем миксером (блендером). Продолжая взбивать, добавляем сметану и протертый творог. Полученная в результате взбивания однородная консистенция - как у достаточно густой сметаны.
Края блюда, на котором собираем торт, застилаем 4-мя широкими полосками пергамента: на них останутся крошки и капли крема. После мы их выдернем, и блюдо - чистое.
Определившись, какого размера делаем торт и сколько слоев - выкладываем первый слой печенья. Промазываем кремом, толщина слоя - 4-5 мм. И снова кладем печенья.
И так - до самого верха. Сохраняем немного крема и печенья. Оставляем торт на столе до пропитки, время - разное в зависимости от толщины и твердости печенья. Проверяем, прокалывая зубочисткой. Готов - кремом обмазываем бока торта, остатки - на верх. Крошим печенья в пакетике скалкой, обсыпаем верх и бока. Вот теперь ставим на часок в холодильник.